Quando penso em receitas que me lembram de momentos especiais com a família, a Quiche de Mignoneto e Brócolis sempre vem à mente. É um prato que evoca lembranças de tardes à mesa, compartilhando histórias e risos, enquanto saboreamos os sabores ricos e a textura suave da quiche. Com ingredientes principais como Mignoneto, brócolis e parmesão, essa receita é uma verdadeira delícia. A preparação da quiche é um processo que me faz sentir conectado à rotina da cozinha, onde o cheiro de farinha de trigo, açúcar e creme de leite se misturam no ar, criando uma atmosfera acolhedora. É um momento para se conectar com as pessoas amadas e criar novas lembranças, tudo enquanto se prepara um prato que certamente agradará a todos.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ colher (sopa) de açúcar
- Sal a gosto
- 1 ½ xícara (chá) de Qualy cremosa com sal
- 2 gemas
- 1 ovo
- 4 ovos
- 4 gemas
- 4 xícaras (chá) de creme de leite
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Cheiro verde picado a gosto
- 2 xícaras (chá) de Mignoneto Sadia em cubos
- 2 xícaras (chá) de brócolis cozido em floretes
- 1 xícara (chá) de parmesão ralado
Modo de Preparo
- Para começar, em um bowl médio, adicione a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Em seguida, coloque a Qualy cremosa com sal e misture com as pontas dos dedos, formando uma farofa grossa. Adicione a gema e os ovos, misturando até formar uma massa lisa e homogênea.
- Abra a massa com o auxílio de um rolo e coloque em uma assadeira redonda de 25 cm com o fundo removível. Reserve para o próximo passo.
- Em outro bowl médio, adicione os ovos, as gemas e o creme de leite, misturando bem até obter uma consistência suave. Tempere com sal, pimenta e cheiro verde picado a gosto.
- Adicione os cubos de Mignoneto Sadia, os brócolis cozidos em floretes e o parmesão ralado. Misture bem para distribuir todos os ingredientes uniformemente.
- Coloque a mistura do creme sobre a massa reservada e leve ao forno pré-aquecido a 170°C por 30 minutos, ou até que a quiche esteja cozida e levemente dourada.
- Finalmente, retire a quiche do forno e sirva em seguida. A Quiche de Mignoneto e Brócolis está pronta para ser desfrutada!
Dica do chef
Para deixar a quiche ainda mais saborosa, é importante não sobrecozinhar a massa. Além disso, a escolha do Mignoneto e do brócolis frescos faz toda a diferença no sabor final. Experimente também adicionar outros vegetais, como pimentão ou cebola, para criar variações deliciosas dessa receita clássica.
