Receita de Arroz de Forno com Frango

Quando penso em Arroz de Forno com Frango, sou imediatamente levado de volta à cozinha da minha infância, onde o aroma de azeite e alho refogados era um convite para reunir a família à mesa. A culinária é uma forma de compartilhar amor e cuidado, e essa receita, em particular, sempre foi um clássico em nossa casa. Com peito de frango desfiado, milho, ervilha e, claro, queijo muçarela e queijo parmesão, ela é um prato completo que une sabores e texturas de maneira harmoniosa. Preparar o Arroz de Forno com Frango é uma experiência que vai além da cozinha; é um momento de conexão com as pessoas queridas e com as memórias que criamos ao redor da mesa.

Ingredientes

• Azeite (a gosto)
• Alho (a gosto)
• 1 peito de frango desfiado
• 1 lata (ou sachê) de milho
• 1 lata (ou sachê) de ervilha
• Salsinha ou cebolinha (a gosto)
• 1 sachê (ou caixinha) de molho de tomate
• 4 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 cenouras médias raladas
• Queijo muçarela (a gosto)
• Queijo parmesão (a gosto)

Modo de Preparo

1. Comece aquecendo um pouco de azeite em uma panela e refogue o alho até que ele dour. Em seguida, adicione o peito de frango desfiado e misture tudo muito bem.
2. Acrescente o milho e a ervilha escorridos, a salsinha ou cebolinha e, por fim, o molho de tomate. Misture todos os ingredientes e desligue o fogo.
3. Em um recipiente, misture o arroz cozido com as cenouras raladas. Essa combinação é fundamental para o sucesso do prato.
4. Em um refratário, comece montando camadas. Comece com uma camada de arroz, seguida do frango com molho. Continue fazendo isso até que você tenha usado todos os ingredientes.
5. Cubra a última camada de arroz com uma camada generosa de queijo muçarela. Em seguida, polvilhe queijo parmesão e cebolinha picada por cima.
6. Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, até que o queijo esteja derretido e dourado.