Quando penso em Receita de Biscoitos de Natal com Confeitos de Açúcar Dourado e Prateado, lembro-me das tardes de Natal passadas em casa, rodeada pela família e pelo aroma quente de biscoitos saindo do forno. A rotina de cozinha era sempre especial, com a mistura dos ingredientes principais como açúcar de confeiteiro, extrato de baunilha e manteiga sem sal, criando uma atmosfera acolhedora e cheia de expectativa. Os momentos à mesa, compartilhando esses biscoitos decorados com confeitos de açúcar dourados e prateado, eram verdadeiramente especiais. A sensação de preparar esses biscoitos é uma tradição que gosto de manter viva, pois traz de volta memórias felizes e a chance de criar novas. Com essa receita, você pode reviver ou iniciar suas próprias tradições natalinas, envolvendo amor, cuidado e, claro, deliciosos biscoitos caseiros.
Ingredientes
- 340 g de açúcar de confeiteiro (peneirado)
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 250 g de manteiga sem sal (cortada em cubos pequenos)
- 375 g de farinha de trigo (peneirado)
- Confeitos de açúcar de dourados e prateado
- Corante alimentar comestível (opcional)
Modo de Preparo
- Em um recipiente, coloque metade do açúcar de confeiteiro, o extrato de baunilha e a manteiga sem sal. Misture com uma colher até que tudo esteja bem incorporado. Se preferir, você também pode usar um processador de alimentos para facilitar o processo.
- Adicione a farinha de trigo e misture até formar uma massa firme. Modele a massa em dois discos planos, embrulhe-os em filme plástico e leve à geladeira por 20 a 30 minutos. Isso ajudará a massa a firmar e a tornar o manuseio mais fácil.
- Preequação o forno a 190 °C. Enquanto isso, forre duas assadeiras com papel manteiga antiaderente para evitar que os biscoitos grudem.
- Abra a massa em uma superfície levemente enfarinhada até alcançar a espessura de duas moedas de 1 real. Essa espessura é ideal para biscoitos que ficarão crocantes por fora e macios por dentro.
- Corte formas natalinas com um cortador e coloque nas assadeiras preparadas. Com a ponta de um espeto, faça um pequeno furo no topo de cada biscoito. Esse furo pode ser usado para pendurar os biscoitos em uma árvore de Natal ou em um cordão, se desejar.
- Asse os biscoitos por cerca de 15 minutos ou até que fiquem levemente dourados. Retire do forno e coloque os biscoitos em uma grade para esfriar. Deixe esfriar completamente antes de decorar.
- Enquanto os biscoitos esfriam, misture o açúcar de confeiteiro restante com algumas gotas de água fria até obter uma cobertura espessa, mas ainda líquida. Essa cobertura será usada para decorar os biscoitos.
- Se desejar, adicione corante alimentício comestível à cobertura e misture bem. Espalhe a cobertura sobre os biscoitos resfriados e decore com os confeitos de açúcar dourados e prateado comestíveis. A criatividade é livre; você pode fazer desenhos, escrever mensagens ou simplesmente cobrir os biscoitos com os confeitos.
Dica do chef
Para deixar seus biscoitos ainda mais especiais, experimente adicionar um toque de canela ou noz-moscada à massa antes de assar. Essas especiarias complementam perfeitamente o sabor doce dos biscoitos e adicionam um aroma aconchegante, perfeito para o Natal. Além disso, se você não tiver confeitos de açúcar dourados e prateados, pode substituí-los por outros tipos de decoração, como sprinkles coloridos ou até mesmo pedaços de chocolate branco derretido.
