A época de Natal é um momento especial para muitas famílias, marcado por tradições e rituais que são passados de geração em geração. Uma das coisas que mais gosto de fazer nessa época é cozinhar. O cheiro de biscoitos de Natal frescos saindo do forno é simplesmente irresistível e me traz muitas lembranças felizes de infância. Minha avó sempre fazia biscoitos de Natal com nozes e canela em pó para a família inteira, e era sempre um momento especial. Ela dizia que a chave para um bom biscoito era usar ingredientes frescos e de qualidade, como farinha de trigo e nozes picadas. Até hoje, quando faço esses biscoitos, sinto como se estivesse revivendo aquelas memórias. É uma sensação incrível poder compartilhar essa tradição com as pessoas que amo.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- meia xícara (chá) de manteiga sem sal derretida
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- meia xícara (chá) de nozes picadas
Modo de Preparo
- Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo, o açúcar refinado e o fermento em pó. É importante que os ingredientes estejam bem misturados para que os biscoitos fiquem uniformes.
- Adicione a manteiga sem sal derretida, o ovo e a canela em pó à mistura. Mexa tudo muito bem até que você obtenha uma massa homogênea e lisa.
- Incorpore as nozes picadas à massa e misture novamente. As nozes dão um toque especial aos biscoitos, então certifique-se de distribuí-las bem.
- Com a ajuda de uma colher, faça pequenas bolas com a massa. Coloque-as em uma assadeira untada com um pouco de manteiga ou óleo, deixando um espaço razoável entre elas para que possam expandir um pouco durante o cozimento.
- Asse os biscoitos em um forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que eles estejam levemente dourados. Fique atento ao tempo de cozimento, pois fornos diferentes podem cozinhar os biscoitos em velocidades diferentes.
- Retire os biscoitos do forno e deixe-os esfriar um pouco antes de servir. Isso ajudará a manter a textura crocante por mais tempo.
Dica do chef
Para deixar seus biscoitos de Natal com nozes ainda mais deliciosos, experimente adicionar um pouco de canela em pó por cima deles antes de assar. Isso dará um toque de sabor e aroma incrível!
