Quando penso em Receita de Bolinho de Chuva com Frutas Cristalizadas e Passas, muitas lembranças de família vêm à mente. A rotina de cozinha, os cheiros que invadem a casa, os momentos à mesa compartilhando com os entes queridos… Tudo isso é parte de uma tradição que nos aproxima e nos faz sentir conectados. Preparar essa receita é como uma viagem no tempo, onde o simples ato de misturar farinha de trigo, açúcar refinado e ovos pode transportar você para um mundo de sensações e sabores únicos. E, ao final, quando os bolinhos estão prontos, a sensação de satisfação é imensa, sabendo que você está prestes a compartilhar um pedaço de amor e tradição com aqueles que mais importam.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 ovos
- meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
- 2 bananas picadas em cubinhos
- Frutas cristalizadas (a gosto)
- Uvas-passas (a gosto)
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em um recipiente, você vai começar misturando a farinha de trigo, o açúcar refinado e o fermento em pó. É importante que esses ingredientes sejam bem integrados para que a base dos bolinhos esteja homogênea.
- Em seguida, acrescente os ovos e o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, misturando bem até que a massa comece a tomar forma e fique lisa. Essa etapa é crucial para o resultado final, então certifique-se de misturar tudo muito bem.
- Agora, é hora de adicionar as bananas picadas, as frutas cristalizadas e as uvas-passas à massa. Faça isso com delicadeza, misturando apenas o suficiente para que todos os ingredientes estejam distribuídos uniformemente. Isso vai garantir que cada bolinho tenha um pouco de cada um desses ingredientes especiais.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. É importante que o óleo esteja quente o suficiente para que os bolinhos fritem rapidamente, mas não tão quente que queime a massa.
- Com uma colher, pegue porções da massa e frite no óleo quente até que fiquem dourados, virando-os para que fritarem por igual. A paciência é chave aqui, pois você vai querer que cada bolinho esteja perfeitamente cozido e com uma cor atraente.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo. Essa etapa ajuda a deixar os bolinhos menos gordurosos e mais agradáveis ao paladar.
- Se desejar, polvilhe açúcar por cima antes de servir. Isso adiciona um toque de doçura extra e uma textura agradável aos bolinhos.
Dica do chef
Para deixar os bolinhos ainda mais saborosos, experimente adicionar um pouco de canela em pó ou noz-moscada à massa antes de fritar. Essas especiarias adicionam um aroma e sabor únicos que combinam perfeitamente com as frutas cristalizadas e as uvas-passas. Além disso, se você preferir uma versão menos gordurosa, pode tentar assar os bolinhos no forno em vez de fritar. Basta moldar a massa em bolinhos, colocá-los em uma assadeira forrada com papel-manteiga e assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
