Aromas de bolo de chocolate tomando conta da cozinha, trazendo à tona memórias afetivas de família e momentos especiais. O preparo de uma receita de bolo de chocolate natalino com cobertura de chocolate em pó é uma tradição que aquece o coração e enche a casa de amor. Com chocolate em pó NESTLÉ e leite líquido NINHO, essa receita é um clássico que encanta a todos. O processo de cozimento é uma experiência sensorial única, com cheiros e texturas que criam uma atmosfera acolhedora.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- meia xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de Chocolate Em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
- meia xícara (chá) de Chocolate Em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
Modo de Preparo
- Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar refinado, o óleo, o Chocolate Em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA, o sal e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a massa para um recipiente grande.
- Adicione a água quente e o fermento em pó ao recipiente e misture delicadamente até incorporar completamente. A massa ficará um pouco líquida, mas é assim mesmo.
- Unte uma forma com um furo central (24 cm de diâmetro) com manteiga sem sal e farinha de trigo, e despeje a massa na forma.
- Leve para assar em forno preaquecido a médio-alto (200°C) por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e desenforme o bolo ainda quente, com cuidado para não quebrar.
- Para a cobertura, em uma panela, coloque o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, Chocolate Em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA, a manteiga sem sal e o açúcar refinado.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura levantar fervura e ficar homogênea.
- Despeje a cobertura quente sobre o bolo desenformado, espalhando com uma espátula para cobrir toda a superfície.
Dica do chef
Para garantir uma textura fofa e leve, certifique-se de não abrir o forno durante os primeiros 30 minutos de cozimento. Além disso, você pode substituir o óleo por manteiga sem sal para dar um sabor ainda mais rico ao bolo.
