Quem não se lembra do aroma de bolo de manteiga fresco saindo do forno em uma tarde de domingo? É um cheiro que traz à tona memórias de família, de mãos que se encontram na cozinha, de momentos compartilhados à mesa. Preparar o Bolo de Manteiga é mais do que apenas seguir uma receita; é reviver esses momentos, sentir o conforto de estar em casa. Com manteiga sem sal, farinha de trigo e leite como ingredientes principais, essa receita promete trazer de volta à sua mesa o sabor caseiro e aconchegante de um verdadeiro bolo de manteiga.
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 30 g de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 tablete (200 g) de manteiga sem sal
- 100 g de lascas de amêndoas
- 1 colher (chá) de canela em pó
Modo de Preparo
- Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo com o fermento biológico seco. Essa é a base do seu bolo, então certifique-se de misturar bem.
- Adicione o ovo, o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral morno, o açúcar refinado e metade da manteiga sem sal cortada em pedaços. Misture tudo com cuidado.
- Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea. Isso é importante para que o bolo fique com uma textura suave.
- Cubra com um pano limpo e deixe a massa descansar por 1 hora, em local seco e morno, até dobrar de volume. A paciência é essencial aqui.
- Após o crescimento, abra a massa em uma forma retangular (30 x 20 cm), previamente untada com manteiga ou forrada com papel-manteiga. Isso ajudará na hora de desenformar.
- Distribua o restante da manteiga em pedacinhos por cima da massa. Isso dará um toque especial ao seu bolo.
- Polvilhe o restante do açúcar sobre a massa e salpique as lascas de amêndoas de forma uniforme. Isso adicionará textura e sabor.
- Finalize com a canela em pó e deixe a massa descansar por mais 20 minutos. Mais um pouco de paciência.
- Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, e asse por cerca de 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada. Fique de olho para não queimar.
- Retire do forno, espere amornar e sirva. O momento de saborear chegou!
Dica do chef
Para um toque extra de sabor, experimente adicionar uma camada fina de geleia de frutas por cima do bolo após ele esfriar. Isso trará um contraste doce e azedo que complementa perfeitamente o sabor do bolo de manteiga.
