Receita de Bolo de Natal com Frutas Secas

Quando pensamos em receitas tradicionais, especialmente aquelas relacionadas a datas festivas, é comum que nossas mentes sejam invadidas por uma mistura de lembranças afetivas e sensações que remetem a momentos passados com a família e amigos. A Receita de Bolo de Natal com Frutas Secas é uma dessas delícias que, ao ser preparada, nos transporta para um mundo de sabores e aromas que nos fazem sentir em casa. Com ingredientes como farinha de trigo, açúcar refinado, canela em pó e frutas secas, essa receita é um convite para uma jornada gastronômica que combina tradição com o conforto de um bolo caseiro. Ao preparar esse bolo, não é apenas o sabor que nos atrai, mas a sensação de compartilhar momentos especiais com as pessoas que amamos, sentados à mesa, saboreando cada pedaço como se fosse um pedaço de nossa própria história.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 ovos
• 125 g de manteiga sem sal derretida
• 1 xícara (chá) de frutas secas picadas

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar refinado, a canela em pó e o fermento em pó até que fiquem bem incorporados. Essa etapa é crucial para garantir que todos os ingredientes secos estejam bem distribuídos, o que resultará em uma textura uniforme no bolo.
2. Em outro recipiente, bata os ovos com um garfo ou batedor de arame e adicione a manteiga sem sal derretida. Misture até obter uma mistura líquida uniforme. Essa mistura líquida será a base que dará umidade e sabor ao bolo.
3. Despeje essa mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea, sem grumos. A massa deve ser lisa e fácil de trabalhar, indicando que todos os ingredientes estão bem incorporados.
4. Acrescente as frutas secas e misture delicadamente com uma colher, para que fiquem bem distribuídas na massa. As frutas secas adicionam não apenas sabor, mas também textura e um toque especial ao bolo.
5. Preaqueça o forno em temperatura média (180 °C) e unte uma forma retangular com manteiga e farinha de trigo. Isso garantirá que o bolo não grude na forma e tenha uma crosta dourada atraente.
6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo. O tempo de cozimento pode variar dependendo do forno, então é importante ficar atento ao bolo nos últimos minutos.
7. Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e desenforme com cuidado. O bolo deve ser deixado esfriar completamente antes de ser cortado e servido, para que sua textura e sabor sejam apreciados ao máximo.