Receita de Calabresa na Cachaça com Batatas Rústicas

Quando penso em receitas que me lembram da infância, não posso deixar de pensar na Receita de Calabresa na Cachaça com Batatas Rústicas. Essa delícia me transporta para momentos à mesa com a família, onde o cheiro de linguiça calabresa e batatas rústicas frescas invadia a cozinha, criando uma atmosfera acolhedora e convidativa. A rotina de cozinha era sempre um momento especial, onde cada ingrediente era escolhido com carinho e cada etapa do preparo era feita com amor. A sensação de preparar essa receita é única, pois cada pessoa pode adaptá-la ao seu gosto, seja adicionando mais cúrcuma ou um pouco mais de chimichurri. É um prato que não apenas satisfaz o paladar, mas também revive memórias e cria novas.

Ingredientes

• 1 embalagem de Batata Rústica Swift
• Cúrcuma Swift a gosto
• Chimichurri Swift a gosto
• Mix de Pimentas Swift a gosto
• 1 xícara (chá) de azeite
• sal a gosto
• 1 embalagem de Linguiça Calabresa Defumada Swift
• ? da embalagem de Cebola Picada Swift
• 1 colher (sopa) de Alho Picado Swift
• ½ xícara (chá) de mix de pimentões em cubos
• ½ xícara (chá) de tomates em cubos
• 100 ml de cachaça
• cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma assadeira, coloque as batatas e tempere com cúrcuma, chimichurri, mix de pimentas, metade do azeite e sal a gosto. Misture bem para que todos os sabores sejam distribuídos uniformemente.
2. Fatie a linguiça calabresa e coloque na assadeira junto com a batata, ajustando para elas ficarem organizadas e apresentáveis.
3. Adicione a cebola, o alho, o pimentão e o tomate. Regue com o restante do azeite, garantindo que todos os ingredientes estejam bem cobertos.
4. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos, permitindo que os sabores se misturem e os ingredientes comecem a cozinhar.
5. Retire o papel-alumínio, acrescente a cachaça e a cebolinha picada, e retorne ao forno por 10 minutos para dourar e evaporar a cachaça, adicionando um toque especial à receita.