Receita de Farofa de Bacon

Quem nunca se sentiu envolvido pelas memórias afetivas que envolvem a cozinha, não é mesmo? O cheiro de manteiga derretendo na frigideira, o som do bacon crocante sendo preparado e o ato de compartilhar uma refeição caseira com a família são momentos que criam laços e fortalecem vínculos. A Farofa de Bacon é um prato simples, mas cheio de sabor e personalidade, que traz à tona lembranças de domingo à tarde, com a família reunida à mesa. Enquanto você prepara essa delícia, sinta o aroma do alho-poró e do damasco se misturando ao bacon, criando uma combinação irresistível.

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• meia xícara (chá) de bacon em cubinhos
• 1 cebola roxa picada
• 1 dente de alho picado
• 1 talo de alho-poró fatiado
• meia xícara (chá) de damascos picadinhos
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua
• meia xícara (chá) de farinha de amêndoas
• 1 stick de MAGGI MEU SEGREDO 7 Vegetais
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparo

1. Comece preparando o bacon: em uma frigideira grande, em fogo médio, aqueça metade da manteiga até derreter. Adicione o bacon em cubinhos e frite até que ele dour. Em seguida, transfira o bacon para um prato com papel toalha para que ele seque e reserve.
2. Na mesma frigideira, adicione mais uma colher de manteiga e refogue a cebola e o alho até que eles dourem. Agora, adicione o alho-poró e o damasco, misturando bem. Junte o bacon que você reservou, adicione as farinhas e misture tudo muito bem.
3. Agora é a hora de finalizar: abra um buraco no centro da farofa, adicione o restante da manteiga para que ela derreta. Misture tudo, desligue o fogo e finalize com salsinha picada. E pronto! Sua Farofa de Bacon está pronta para ser servida.