Quando penso em receitas que me lembram da infância, sempre me vem à mente a Receita de Linguiça Cuiabana Provoleta. Essa delícia me transporta para momentos à mesa com a família, compartilhando histórias e risadas enquanto saboreamos os sabores únicos da linguiça cuiabana suína e do queijo muçarela. O cheiro de azeite e o som da churrasqueira criam uma atmosfera acolhedora, convidando todos a se reunirem em torno da mesa. A preparação dessa receita é um ritual que envolve amor, cuidado e atenção aos detalhes, transformando cada ingrediente em uma experiência gastronômica única. Com ingredientes como azeite, linguiça cuiabana suína e queijo muçarela, essa receita promete ser um sucesso em qualquer reunião familiar ou com amigos.
Ingredientes
- azeite para untar
- 1 embalagem de Linguiça Cuiabana Suína Swift
- 310 g de Espetinho de Queijo Mussarela Bolinha Defumado Swift
- ½ xícara (chá) de queijo minas padrão ralado
- ½ xícara (chá) de tomate cereja partido ao meio
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de Preparo
- Para começar, unte a grelha com azeite, preparando-a para o que vem a seguir. Em seguida, leve a linguiça cuiabana suína para a segunda altura da churrasqueira, a uma distância de 45 cm da brasa. Deixe assar em temperatura branda por 15 minutos de cada lado, ou até que dourar levemente e atingir a cocção interna da linguiça. Essa etapa é crucial para garantir que a linguiça fique suculenta e cheia de sabor.
- Enquanto a linguiça está assando, aproveite o tempo para ralar o espetinho de queijo muçarela no ralo grosso. Isso ajudará a criar uma textura suave e uniforme para a mistura de queijos.
- Misture o queijo muçarela ralado com o queijo minas padrão ralado e a salsa picada. Essa combinação de sabores e texturas é o que faz essa provolleta ser verdadeiramente especial.
- Disponha a linguiça cuiabana já assada em uma chapa ou superfície lisa. Coloque por cima das linguiças a mistura de queijos, garantindo que cada pedaço fique bem coberto.
- Use uma panela perfurada própria para churrasqueira para colocar brasas grandes e gratinar os queijos por aproximadamente 5 minutos. Esse toque final de calor vai derreter o queijo e criar uma crosta dourada, adicionando uma camada extra de sabor e textura à dish.
- Finalmente, retire do fogo, decore com tomate cereja e sirva quente. A apresentação é importante, então não hesite em ser criativo com a decoração. O tomate cereja adiciona um toque de cor e frescor, tornando a dish ainda mais apetitosa.
Dica do chef
Uma dica valiosa para tornar sua Receita de Linguiça Cuiabana Provoleta ainda mais especial é prestar atenção ao ponto de cozimento da linguiça. Certifique-se de que ela esteja dourada e cozida por dentro, mas ainda suculenta. Além disso, não tenha medo de experimentar com diferentes tipos de queijo ou temperos para dar um toque pessoal à receita. A chave para uma provolleta perfeita está na combinação harmoniosa dos sabores e na apresentação atraente.
