Receita de Mix de Salgados com Ketchup de Goiaba

Quando penso em receitas que reúnem a família e amigos, sempre me lembro da Receita de Mix de Salgados com Ketchup de Goiaba. É um prato que evoca lembranças de fins de semana à tarde, cheiro de comida caseira e risadas à mesa. Essa receita é especial porque combina a simplicidade de preparo com a riqueza de sabores, destacando ingredientes como Bolinha de Queijo Swift, Bolinho de Carne Seca Swift, e o toque especial do Ketchup de Goiaba caseiro. A rotina de cozinha se torna um momento de conexão, enquanto o aroma do azeite e da cebola roxa refogados prenuncia a delícia que está por vir. A sensação de preparar esse prato é única, pois cada etapa, desde o refogado até o momento de servir, é uma celebração dos sabores e texturas. E, no final, quando todos se reúnem à mesa para saborear os salgadinhos quentinhos com o Ketchup de Goiaba e os molhos cremosos, a alegria é contagiante.

Ingredientes

• 1 embalagem de Bolinha de Queijo Swift
• 1 embalagem de Bolinho de Carne Seca Swift
• 1 embalagem de Coxinha de Frango Swift
• 1 embalagem de Coxinha de Costela Swift
• Molho de Pimenta Cremoso Defumado Swift para acompanhar
• Molho de Alho Cremoso Swift para acompanhar
• 2 colheres (chá) de azeite
• 1 cebola roxa pequena cortada em pétalas
• 1 pimenta dedo-de-moça bem picada
• 2 e ½ colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 2 xícaras (chá) de tomate pelado
• Mix de Pimentas Swift a gosto
• Páprica Picante Swift a gosto
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de cominho
• 1 xícara (chá) de goiabada cascão em cubos

Modo de Preparo

1. Primeiramente, refogue a cebola roxa em azeite até que fique macia e fragrante. Em seguida, adicione o açúcar mascavo e o molho inglês, cozinhando até que a cebola murche completamente, o que dará um toque caramelado ao ketchup.
2. Em seguida, acrescente o tomate pelado, o mix de pimentas, a páprica picante, o sal, o cominho e a goiabada cascão. Reduza o fogo e deixe cozinhar devagar, mexendo ocasionalmente, por cerca de dez minutos, até que a goiabada esteja completamente incorporada e o molho tenha atingido uma textura suave e cremosa.
3. Com o auxílio de um mixer ou liquidificador, bata o ketchup até que fique homogêneo e reserve.
4. Pré-aqueça o forno a 200 °C. Coloque os salgados (bolinha de queijo, bolinho de carne seca, coxinha de frango e coxinha de costela) em uma assadeira, sem untar, e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos, ou até que estejam dourados e quentes.
5. Retire os salgados do forno e deixe descansar por 2 minutos. Sirva-os quentinhos com o ketchup de goiaba e também com os molhos de pimenta defumado e alho cremoso para um lanche ou refeição completa e deliciosa.