Receita de Sobrecoxa de Frango com Geleia de Amora

Quando penso em receitas que me lembram de casa, uma delas é a Receita de Sobrecoxa de Frango com Geleia de Amora. Essa combinação de sabores me transporta para momentos à mesa com a família, onde o cheiro de frango assado e o doce da geleia de amora criam uma atmosfera acolhedora. A preparação desse prato é uma jornada sensorial, desde o aroma das amoras cozinhando com limão espremido e açúcar, até o momento de temperar as sobrecoxas de frango com sal granulado para parrilla com mostarda e hortelã. Cada etapa é uma oportunidade de criar algo especial, e o resultado final é uma recompensa para os sentidos. A Receita de Sobrecoxa de Frango com Geleia de Amora não é apenas uma receita, mas uma forma de compartilhar amor e cuidado com aqueles que se sentam à nossa mesa.

Ingredientes

• 1 Amoras Inteiras Swift 300g
• 1 limão espremido
• 2 colheres de açúcar
• 8 sobrecoxas de frango Swift
• Sal Granulado para parrilla com mostarda e hortelã

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque as amoras, o limão espremido e o açúcar. Cozinhe por 10 a 15 minutos ou até que o volume tenha diminuído pela metade, mexendo ocasionalmente para garantir que as amoras cozinhem uniformemente e a mistura não grude no fundo da panela.
2. Enquanto a geleia de amora está cozinhando, tempere as sobrecoxas de frango com sal granulado para parrilla com mostarda e hortelã a gosto. Isso dará um sabor único e aromático ao frango.
3. Em uma frigideira, esquente um fio de óleo e doure as sobrecoxas de frango por 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que estejam bem douradas. Essa etapa é crucial para criar uma crosta crocante no exterior do frango.
4. Espalhe metade da geleia de amora pelas sobrecoxas de frango e leve para assar em forno preaquecido a 180º por 35 minutos. A geleia adiciona um toque doce e uma textura suave ao frango.
5. Depois de 35 minutos, espalhe o restante da geleia de amora e folhas de hortelã sobre as sobrecoxas de frango. Isso não apenas adiciona mais sabor, mas também um toque de frescor e cor ao prato.
6. Finalmente, sirva as sobrecoxas de frango quentes, acompanhadas de sua escolha de legumes, saladas ou purês. O importante é desfrutar do resultado de seu trabalho e compartilhar essa experiência com os outros.