Receita de Suflê de Chocolate com Creme de Baunilha

Quando penso em Receita de Suflê de Chocolate com Creme de Baunilha, lembro-me de tardes em casa, cheirando o aroma doce do Chocolate em Pó 50% NESTLÉ DOIS FRADES e do Leite Líquido NINHO Forti+ Integral cozinhando suavemente. A rotina de cozinha é um momento especial, onde a família se reúne e compartilha lembranças. O cheiro do suflê saindo do forno é inconfundível, e a sensação de preparar esse prato é única. É um momento para desfrutar da companhia dos entes queridos e saborear a delícia caseira. Com ingredientes como gemas, açúcar, essência de baunilha e manteiga, essa receita é um convite para explorar sabores e texturas.

Ingredientes

• 2 gemas
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
• 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó 50% NESTLÉ DOIS FRADES
• meia xícara (chá) de açúcar
• 3 gemas
• 4 claras
• 2 colheres (sopa) de licor de café

Modo de Preparo

1. Para começar, misture as gemas, o açúcar, a essência de baunilha e o leite líquido NINHO Forti+ Integral em uma panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo e grosso. Isso requer um pouco de paciência, mas o resultado vale a pena.
2. Deixe o creme esfriar e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Esse tempo de repouso é crucial para que os sabores se misturem e o creme fique pronto para o próximo passo.
3. Em outra panela, derreta a manteiga e junte a farinha de trigo, mexendo sempre até obter uma massa dourada. Essa etapa exige atenção, pois a farinha pode queimar facilmente.
4. Agora, acrescente o Leite NINHO aos poucos, mexendo até obter um creme homogêneo. A consistência é importante, então não hesite em adicionar o leite gradualmente.
5. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 3 minutos. Isso ajudará a engrossar o creme e a dar um toque especial ao suflê.
6. Retire do fogo e junte o Chocolate em Pó 50% NESTLÉ DOIS FRADES e o açúcar. Mexa bem para que os ingredientes se misturem perfeitamente.
7. Adicione as gemas e o licor, mexa e reserve. Essa adição dará um toque único ao suflê.
8. Bata as claras em neve e misture-as delicadamente ao creme de chocolate. A leveza das claras é essencial para o suflê crescer bem.
9. Coloque a massa de suflê em dez formas refratárias individuais ou em uma forma média para suflê untada com manteiga. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que o suflê tenha crescido.
10. Finalmente, sirva a seguir acompanhado pelo Creme de Baunilha gelado. O contraste entre o quente do suflê e o frio do creme é simplesmente delicioso.