Quando penso em receitas que me lembram da infância, o Rondelli de Pão de Forma é uma das primeiras que vem à mente. É um prato que sempre esteve presente em nossas reuniões familiares, seja em almoços de domingo ou em jantares especiais. A combinação do pão de forma, queijo gruyère e peito de peru cria um sabor único que é difícil de esquecer. Lembro-me do cheiro que vinha da cozinha quando minha mãe preparava este prato, o aroma do molho feito com manteiga, mostarda e mel me fazia sentir que algo especial estava por vir. E quando finalmente sentávamos à mesa para saborear o Rondelli de Pão de Forma, a sensação era de pura alegria e satisfação. É um prato que não apenas sacia a fome, mas também traz memórias e emoções à tona.
Ingredientes
- 12 fatias de pão de forma
- 6 fatias de queijo gruyère fatiado
- 6 fatias de peito de peru Sadia
- 75g de manteiga
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de redução de balsâmico ou balsâmico
- 1 colher de sopa de gergelim
Modo de Preparo
- Para começar, você precisará dispor duas fatias de pão de forma uma sobreposta à outra. Com o auxílio de um rolo, pressione levemente para unir as fatias, criando uma base sólida para o seu Rondelli.
- Em seguida, coloque uma fatia de peito de peru e uma fatia de queijo gruyère sobre a superfície do pão. Essa combinação de sabores e texturas é fundamental para o sucesso do prato.
- Agora, é hora de enrolar o pão, formando um cilindro. Corte o Rondelli em 4 fatias e coloque-as em um refratário, reservando para a próxima etapa.
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a mostarda, o mel e a redução de balsâmico, mexendo constantemente por cerca de um minuto. Retire a panela do fogo e reserve o molho.
- Despeje o molho preparado sobre as fatias de pão no refratário, certificando-se de que todas as fatias estejam bem cobertas. Polvilhe o gergelim sobre o molho para adicionar um toque crocante e um sabor extra.
- Finalmente, leve o refratário ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos, ou até que o pão esteja dourado e o queijo derretido. O aroma que sai do forno é simplesmente irresistível.
Dica do chef
Para deixar o Rondelli de Pão de Forma ainda mais saboroso, tente adicionar alguns ingredientes frescos, como folhas de alface ou rúcula, dentro do pão antes de enrolá-lo. Isso não apenas adiciona textura, mas também um frescor que contrapõe perfeitamente ao sabor rico do queijo e do molho. Além disso, experimente usar diferentes tipos de queijo ou carnes para dar uma personalidade única ao seu Rondelli.
