Sanduíche de Salame Tipo Italiano

Quando penso em Sanduíche de Salame Tipo Italiano, sou imediatamente levado de volta a momentos felizes à mesa com a família. O aroma do bacon crocante e do salame tipo italiano sempre me faz lembrar da rotina de cozinha da minha infância, quando minha mãe preparava refeições deliciosas com ingredientes simples, como ricota fresca e manjericão. Hoje, quero compartilhar com você essa receita que combina sabores e texturas de uma forma única e deliciosa.

Ingredientes

• 250g de bacon Sadia fatiado
• 1 xícara de ricota fresca em cubos
• ½ xícara de creme de ricota
• Folhas de manjericão branqueadas
• ½ xícara de creme de leite fresco
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal
• Pimenta-do-reino
• 1 pão árabe
• 2 fatias de queijo mussarela Sadia
• 8 rodelas de salame tipo italiano Sadia
• Folhas de alface americana
• ½ cenoura ralada
• Azeite de oliva

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Em uma assadeira, disponha as fatias de bacon e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que estejam crocantes. Se necessário, coloque as fatias sobre uma toalha de papel para remover o excesso de óleo e reserve para esfriar.
2. No liquidificador, coloque a ricota, o creme de ricota, as folhas de manjericão, o creme de leite, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Bata tudo muito bem até obter uma pasta homogênea.
3. Corte as fatias de bacon já esfriadas em pedacinhos pequenos, até obter uma espécie de farofa pedaçuda.
4. No centro do pão árabe, espalhe uma fina camada da pasta de manjericão. Em seguida, coloque as fatias de mussarela, as rodelas de salame tipo italiano, as folhas de alface americana e a cenoura ralada.
5. Tempere a salada com um pouco de sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva, ajustando o sabor ao seu gosto.
6. Finalize o sanduíche polvilhando a farofa de bacon por cima.
7. Dobre as duas bordas do pão sobre o centro e leve à frigideira para dourar dos dois lados, até ficar crocante e apetitoso.