Quem não se lembra das horas passadas à mesa com a família, degustando pratos deliciosos e compartilhando histórias? A cozinha sempre foi o coração da casa, onde as lembranças são criadas e as tradições são preservadas. Hoje, vamos compartilhar uma receita simples e saborosa que certamente se tornará uma das favoritas da sua família: o Sanduíche saudável de Lombo Frimesa desfiado. Com ingredientes frescos e uma preparação fácil, este sanduíche é perfeito para um almoço rápido ou um lanche saudável. Além disso, a combinação de Lombo Suíno Frimesa com abacaxi e pão integral é uma explosão de sabores e texturas que certamente impressionará os seus familiares.
Ingredientes
- 300 g de Lombo Suíno Frimesa em cubos
- ½ cebola picada em cubinhos
- 6 fatias de pão de forma integral
- 2 colheres de mostarda
- ½ colher de mel
- 1 xícara de abacaxi em cubinhos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Fio de azeite
Modo de Preparo
- Frite o Lombo Suíno Frimesa em uma frigideira até ele começar a dourar. Adicione água aos poucos e cozinhe até que a carne suína comece a desmanchar. Desfie e reserve.
- Coloque um fio de azeite em uma frigideira e doure a cebola. Depois, adicione a carne suína desfiada, a mostarda, o mel, o sal e a pimenta. Deixe no fogo até secar um pouco.
- Toste as fatias de pão em uma frigideira.
- Espalhe a carne suína sobre o pão, adicione alguns cubinhos de abacaxi e sirva.
- DICA: Acrescentar algumas folhas de rúcula para tornar o sabor ainda mais especial.
Dica do chef
Para obter uma crosta mais crocante, não esqueça de pincelar o líquido da marinada por três a quatro vezes durante o assado. Isso ajudará a manter a peça úmida e aportar mais sabor à crosta que se forma.
