Crepioca de presunto com tomilho

Quando penso em receitas que me transportam para momentos especiais da infncia, a Crepioca de presunto com tomilho uma delas. Lembro-me de manhs de domingo, quando a famlia toda se reunia na cozinha, e o cheiro de ovos e presunto cozinhando na frigideira criava uma atmosfera acolhedora e convidativa. A rotina de preparar o caf da manh juntos era algo que todos aguardvamos com ansiedade, e essa receita, em particular, sempre foi um destaque. O toque sutil do tomilho e a textura suave da farinha de tapioca faziam dessa crepioca um prato no apenas delicioso, mas tambm cheio de significado. Preparar a Crepioca de presunto com tomilho como reviver esses momentos, trazendo de volta lembranas queridas e a sensao de estar rodeado por pessoas que amamos.

Ingredientes

• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de farinha de tapioca
• 4 fatias de Presunto Frimesa
• Tomilho fresco
• Sal a gosto
• Azeite para untar

Modo de Preparo

1. Para comear, bata os ovos com um batedor de arame at que fiquem bem misturados e leves. Em seguida, junte a farinha de tapioca, o sal e o tomilho fresco, misturando at que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
2. Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite, certificando-se de que ela esteja quente antes de despejar o preparado de ovos. Deixe cozinhar um dos lados at comear a soltar nas bordas, o que indicar que est na hora de virar e completar a coco.
3. Depois que a crepioca estiver cozida, hora de adicionarmos o toque final. Disponha as fatias de presunto Frimesa sobre a crepioca, formando voltinhas para criar uma apresentao atraente e apetitosa.
4. Por fim, dobre a crepioca ao meio e sirva-a quente. Este o momento de desfrutar do seu trabalho, saboreando cada mordisco dessa deliciosa Crepioca de presunto com tomilho em uma manh tranquila, sem pressa.