Sobrecoxas Árabes

Quando penso em receitas que me levam de volta à infância, sempre me vem à mente o aroma de Sobrecoxas Árabes sendo preparadas na cozinha da minha casa. Era um prato especial, feito com carinho pela minha mãe, e que sempre reunia a família à mesa. O cheiro do zaatar e do vinho branco se misturava com o som das risadas e das conversas, criando um momento mágico. Até hoje, quando preparo essa receita, sinto como se estivesse revivendo aqueles momentos. É uma sensação de conforto e amor, que só a comida pode proporcionar. E é isso que eu quero compartilhar com você: a receita de Sobrecoxas Árabes, um prato que certamente vai se tornar um favorito na sua casa também.

Ingredientes

• 1 embalagem (600g) de Sobrecoxas de Frango Orgânicas Sadia
• 1 colher (sobremesa) de zaatar
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de óleo vegetal
• 1 cebola descascada e cortada em rodelas
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 8 batatas-bolinha pré-cozidas cortadas ao meio (não podem estar muito moles)
• 1 pote de iogurte natural
• Folhas de hortelã

Modo de Preparo

1. Comece temperando as sobrecoxas de frango com zaatar e sal. Isso vai dar um sabor especial ao prato.
2. Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal e doure as sobrecoxas por todos os lados. Isso vai criar uma crosta crocante e saborosa.
3. Junte a cebola e o açúcar mascavo à panela e refogue, deixando as cebolas caramelizarem. Isso vai dar um sabor doce e profundo ao prato.
4. Adicione o vinho branco e as batatas à panela. Isso vai criar um molho rico e saboroso.
5. Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos, até que as batatas estejam macias.
6. Desligue o fogo e adicione o iogurte natural, envolvendo as sobrecoxas e demais ingredientes. Isso vai dar um toque cremoso e fresco ao prato.
7. Finalize com hortelã e sirva. Isso vai dar um toque de frescor e cor ao prato.