Tacos (massa Fina de Milho Frita) Suinos Agridoce

Quando se trata de reunir a família e os amigos em torno da mesa, poucas coisas são tão prazerosas quanto compartilhar um delicioso prato caseiro. A Tacos (massa Fina de Milho Frita) Suinos Agridoce é uma dessas receitas que nos leva de volta a momentos especiais, cheios de cheiros e sabores que se tornam memórias inesquecíveis. Com coxão duro suíno macio e um molho agridoce irresistível, essa receita é um convite para desacelerar e aproveitar o tempo com quem amamos. O aroma do azeite e do mel se mistura com o toque picante da páprica, criando uma experiência gastronômica que certamente vai se tornar uma tradição.

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de azeite ou outro óleo vegetal
• 600g de Coxão Duro Suíno Sadia cortado em cubos médios
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (chá) de páprica picante
• 1 cebola cortada em tiras finas
• 1/3 de xícara (chá) de molho de soja
• 1/3 de xícara (chá) de água
• 1 colher (chá) de óleo de gergelim
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 colher (chá) de farinha de trigo
• 8 massas para wrap ou pão folha
• ½ repolho roxo cortado em tiras finas

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, comece aquecendo o azeite. Em seguida, sele os pedaços de carne aos poucos, até que fiquem bem dourados. Tempere com sal, açúcar mascavo e a páprica picante.
2. Junte as tiras de cebola e refogue por mais alguns minutos. Adicione água até cobrir a carne e tampe a panela. Cozinhe na pressão por aproximadamente 40 minutos.
3. Retire a pressão da panela, abra e continue cozinhando até que a água seque. Reserve.
4. Para preparar o molho, coloque o molho de soja, a água, o óleo de gergelim, o mel e a farinha em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar levemente.
5. Toste as fatias de wrap em uma frigideira. Monte os sanduíches com a carne desfiada, o repolho fatiado e o molho agridoce.