Torta de Brócolis Sadia Vegetal com Requeijão

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Quando pensamos em comidas comfort, é comum que vários pensamentos e lembranças venham à mente. A cozinha é um lugar onde a família se reúne, onde as histórias são contadas e onde os cheiros são compartilhados. É nesse ambiente que nos sentimos mais conectados e mais vivos. E, sem dúvida, uma das receitas que mais nos remetem a essas memórias é a Torta de Brócolis Sadia Vegetal com Requeijão. Uma combinação perfeita de sabores e texturas que nos fazem sentir alegres e satisfeitos. Com ingredientes frescos e naturais, como a muçarela de bufala e as folhas de manjericão, essa torta é uma verdadeira delícia.

Ingredientes

• 1 torta Sadia Vegetal de Brócolis
• Salada:
  • ½ kg de muçarela de bufala
  • 2 tomates italianos
  • Folhas de manjericão
  • Azeite à gosto
  • Sal à gosto
  • Molho Pesto (opcional):
    • ½ maço de manjericão higienizado
    • 1 dente de alho
    • 4 castanhas do Pará
    • ½ xícara de parmesão ralado
    • ½ xícara de azeite
    • ½ sumo de limão siciliano

Modo de Preparo

1. Bata todos os ingredientes no processador, tempere com sal e reserve.
2. Corte a muçarela em cubos de 1 cm, tempere com sal e reserve.
3. Corte os tomates sem sementes em cubos de 1 cm, reserve.
4. Intercale as fatias de muçarela com tomates e folhas de manjericão.
5. Siga as instruções da embalagem.
6. Sirva com a salada finalizada com azeite, pode-se adicionar pesto como opcional.

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