Quando penso em receitas que me fazem sentir conectado à minha família e às rotinas de cozinha, sempre acabo lembrando de pratos simples, porém cheios de sabor e amor. Um desses pratos é o Vegetais Grelhados com Copa Crispy. Essa receita não só traz uma combinação deliciosa de texturas e sabores, com o crocante da Copa Sadia e o frescor dos vegetais grelhados, mas também me leva de volta a momentos felizes à mesa com meus entes queridos. O aroma da Copa Sadia crocante saindo do forno e o som dos vegetais grelhando na frigideira são detalhes que fazem toda a diferença.
Ingredientes
- 12 fatias de Copa Sadia
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 maço de aspargos cortados ao meio
- 2 xícaras (chá) de couve de Bruxelas
- 1 colher (café) de sal
- Pimenta-do-reino preta moída a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 210 graus. Em uma assadeira, coloque as fatias de Copa Sadia lado a lado. Leve ao forno por cerca de 20 minutos. Verifique se as copas já estão crocantes e levemente tostadas. Retire do forno e aguarde até que esfriem completamente.
- Enquanto as copas esfriam, prepare uma frigideira ou pedra para grelhar. Aqueça o azeite e grelhe os vegetais. Se você não tiver os vegetais indicados, sinta-se à vontade para usar outros – a receita funciona muito bem com uma variedade deles. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Para finalizar, “quebre” as copas crocantes sobre os vegetais grelhados. Isso adicionará uma textura interessante e um sabor único ao seu prato. Sirva imediatamente e aproveite!
Dica do chef
Para um toque extra de sabor, experimente adicionar um pouco de ervas frescas, como salsa ou coentro, sobre os vegetais grelhados antes de finalizar com as copas crocantes. Isso fará com que o prato seja ainda mais aromático e delicioso.
