Estrogonofe sem Creme de Leite
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Estrogonofe sem Creme de Leite
Hoje eu fui fazer um estrogonofe de carne mas estava sem creme de leite, então eu resolvi testar uma receita de estrogonofe sem creme de leite que é muito simples de preparar e fica deliciosa também. Se você era daquelas pessoas que quando não tinha o creme de leite em casa, deixava de fazer o estrogonofe, aqui você vai ver que é simples fazer essa mudança por que eu vou te ensinar como fazer estrogonofe sem creme de leite usando leite integral e farinha de trigo que é para dar a cremosidade e ficar parecendo um estrogonofe feito com creme de leite mesmo. Eu gosto muito de estrogonofe feito com creme de leite, porém, depois que eu testei essa receita de estrogonofe sem creme de leite, eu passei a fazer só com leite e farinha de trigo mesmo, nunca mais usei o creme de leite. Na minha opinião esse estrogonofe sem creme de leite feito só com o leite e a farinha, ficou muito leve e bem menos enjoativo que o tradicional, o gosto é praticamente o mesmo, não tem muita diferença. Você pode fazer o estrogonofe sem creme de leite para servir num almoço ou jantar especial, na hora de servi-lo a dica é acompanhar com batata palha, um arroz bem soltinho e uma saladinha verde. Se desejar você também pode substituir a carne bovina por frango. Estrogonofe sem Creme de Leite
Veja também Estrogonofe de Frango Desfiado
Veja também Strogonoff de Frango com Palmito
Almoço, Brasileira
Informação Nutricional
| 95kcal Calorias | 10g Proteínas | 5.7g Carboidratos |
| 3.4g Gorduras | 386mg Sódio | 0.9g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Estrogonofe sem Creme de Leite
Modo de Preparo em 11 passos.
-
Passo 1
Corte a carne em cubinho ou em tirinhas e tempere como desejar. Reserve;
-
Passo 2
DICA: Eu gosto de temperar com alho, sal e pimenta.
-
Passo 3
Em seguida junte a farinha de trigo com o leite e misture até dissolver. Reserve;
-
Passo 4
Refogue a carne em um fio de óleo, mexendo até dourar;
-
Passo 5
Adicione a cebola, refogue um pouco e acrescente a massa de tomate ou o ketchup;
-
Passo 6
Misture e coloque água o suficiente para cobrir a carne, deixando passar cerca de 2 dedos ou a quantidade de caldo que desejar;
-
Passo 7
Depois adicione o caldo de carne e mexa até dissolver bem;
-
Passo 8
Após isso despeje a mistura de leite com farinha de trigo e mexa até engrossar;
-
Passo 9
Por ultimo adicione a mostarda e o molho inglês;
-
Passo 10
Mexa bem e quando estiver na textura desejada, coloque o champignon;
-
Passo 11
Sirva em seguida com batata palha, arroz branco e salada.
Tags: Estrogonofe sem Creme de Leite
Sempre que tô sem faço sem mesmo… e nem coloco farinha essa eu não sabia kkk boa dica …. coloco até requeijão cremoso se tiver em casa eu me viro não deixo de cozinhar por falta de um ingrediente não amo suas dicas ???
Tem que ser assim mesmo Dani. Aqui em casa eu já fiz usando requeijão cremoso no lugar do creme de leite e ficou delicioso.
Eu n uso farinha. Uso leite e aveia p engrossar.
Adorei a receita, não conhecia, acabei de fazer e ficou ótimo. Obrigada.
Eu ja tinha feito antes…mas ao invés de farinha de trigo usei maizena..ficou bom
Eu fiz e achei uma delicia.
Olha eu não imaginei que fosse ficar bom,até o gosto parece que usei creme de leite…deixei todos almoçar, só depois revelei que fiz com leite e farinha de trigo.
Hummm, foi uma boa surpresa então hehhe certeza que todo mundou amou 🥰
Vou fazer deve ficar uma delicia kkkk
Adorei
Fiz e realmente ficou bom! Coloquei uma colher de requeijão.