Galinhada com Arroz

Name: Galinhada com Arroz
Prep time: PTHMS
Cook time: PTHMS
Total time: PTHMS
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidades de sobrecoxas; Óleo de soja a gosto; 3 dentes de alho; pimenta do reino a gosto; 0 e 1/2 colher (sopa) de colorau; sal a gosto; cheiro verde a gosto; 1 lata de milho; 1 unidade de cenoura; 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz; Água quente a gosto

Pedro Cavalcanti 21/06/2026 Acompanhamentos

18 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
h m s	1 porções	Fácil

*Aproximadamente 150 kcal por porço individual.

Receita de Galinhada com Arroz

Hoje você vai aprender a fazer uma comida clássica que tem cara de casa de mãe. Vou te ensinar o passo a passo de como fazer galinhada com arroz soltinho, bem simples e sem bagunça.

Nessa receitinha básica de galinhada você vai fazer tudo numa panela só, do jeitinho que era feito antigamente, e com isso você vai evitar bagunça na sua cozinha e vai ter um almoço ou uma jantinha gostosa em poucos minutos. Não tem coisa mais gostosa do que essas comidinhas antigas, elas me fazem lembrar muito da casa da minha mãe, principalmente a galinhada que era uma das minhas preferidas.

E aqui você vai aprender com detalhes a minha receita de galinhada com arroz tradicional com milho e com cenoura que vai deixar seu prato ainda mais gotoso. Quem não quiser, não precisar colocar o milho e a cenoura, mas na minha opinião eles deixam a galinhada mais saborosa.

Aqui em casa eu gosto de fazer a galinhada tradicional com a sobrecoxa do frango, mas quem quiser pode usar outras partes.

Galinhada com Arroz

Veja também Arroz com Bacalhau
Veja também https://comidinhasdochef.com/mousse-de-manga-simples/

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

150kcal Calorias	4g Proteínas	19g Carboidratos
5g Gorduras	181mg Sódio	1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

4 unidades de sobrecoxas (Aprenda a Fazer Aqui)
Óleo de soja a gosto (aprenda a fazer AQUI)
3 dentes de alho (Aprenda a Fazer Aqui)
pimenta do reino a gosto (APRENDA A FAZER AQUI)
1/2 colher (sopa) de colorau (mas você pode substituir por gordura vegetal ou banha de porco)
sal a gosto ((Aprenda a Fazer Aqui))
cheiro verde a gosto (cozido e temperado a gosto - Aprenda a Fazer Aqui)
1 lata de milho (Aprenda a Fazer Aqui)
1 unidade de cenoura (VEJA AQUI)
1 e 1/2 xícara (chá) de arroz (opcional - Veja Como Fazer)
Água quente a gosto (Aprenda a Fazer Aqui)

Como preparar Galinhada com Arroz

Modo de Preparo em 12 passos.

Passo 1

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Passo 2

Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
Passo 3

Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
Passo 4

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Passo 5

Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
Passo 6

DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
Passo 7

Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
Passo 8

Para fazer a calda veja o passo a passo, (clique aqui);
Passo 9

Para finalizar retire os pães da churrasqueira, passe o chimichurri e sirva.
Passo 10

Sirva com um pirão. >> VEJA AQUI A RECEITA DO PIRÃO <<
Passo 11

Desligue o fogo e sirva em seguida.
Passo 12

OBS: todo o processo para essa receita leva cerca de 30 a 35 minutos.