Macarrão Alho e Óleo Simples

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Macarrão Alho e Óleo Simples
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Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 327 kcal por porção individual.

Receita de Macarrão Alho e Óleo Simples

Por mais que possa parecer algo tão simples, o macarrão alho e óleo pode ser uma grande dificuldade para muita gente. Mas aqui você vai aprender a fazer a verdadeira receita de como fazer macarrão alho e óleo simples para 1 pessoa, para 2 pessoas ou para 3 pessoas.

Isso mesmo, aqui além de te ensinar a fazer famoso macarrão alho e óleo, eu vou te mostrar a quantidade que você deve usar para fazer o seu macarrão para 1 pessoa, para 4 pessoas e até para 20 pessoas. Aqui você vai ver todo o preparo de forma bem simples e bem explicada.

Nunca mais você vai errar na hora de fazer macarrão em casa! Muita gente acabou sair de casa e está começando a vida agora, mas não sabe cozinhar ainda, então aqui você vai aprender todo o básico de uma cozinha.

Hoje você vai aprender a como se faz a receita de macarrão alho e óleo simples, fácil, rápido que você pode combinar com ovo cozido, com calabresa, com sardinha ou incrementar o que desejar para que fique mais saboroso ainda. Tudo que você precisava para fazer um tradicional macarrão alho e óleo, com aquele sabor de macarrão de vó, você vai encontrar aqui!

Macarrão Alho e Óleo Simples

Almoço, Brasileira

Informação Nutricional

327kcal Calorias 4g Proteínas 36g Carboidratos
18g Gorduras 1393mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Macarrão Alho e Óleo Simples

Modo de Preparo em 19 passos.

  1. Antes de começar, fatie todo o alho ou pique. Reserve.

  2. Em uma panela grande, coloque a água e deixe em fogo alto;

    Macarrão Alho e Óleo Simples - Passo 2

  3. Quando começar a ferver, coloque o macarrão de uma só vez;

    Macarrão Alho e Óleo Simples - Passo 3

  4. DICA: coloque como se fosse um pega varetas (jogo), o segredo é não mexer muito.

    Macarrão Alho e Óleo Simples - Passo 4

  5. Conforme o macarrão for amolecendo, mexa para que fique todo dentro da panela;

    Macarrão Alho e Óleo Simples - Passo 5

  6. Deixe cozinhar até que o macarrão fique al dente (cerca de 4 a 8 minutos);

    Macarrão Alho e Óleo Simples - Passo 6

  7. DICA: o tempo exato do cozimento de cada tipo de macarrão, vai estar descrito na embalagem.

  8. Desligue o fogo e transfira o macarrão para uma peneira e escorra a água quente;

    Macarrão Alho e Óleo Simples - Passo 8

  9. DICA: não passe pela água fria, diferente do macarrão ao molho, nessa receita nós precisamos que o macarrão mantenha o amido.

  10. Enquanto o macarrão escorre, coloque o azeite em uma frigideira e adicione o alho, com o azeite ainda frio;

    Macarrão Alho e Óleo Simples - Passo 10

  11. DICA: isso vai fazer com que o azeite ou o óleo, absorva o sabor do alho.

  12. Leve ao fogo médio e mexa até começar a dourar;

  13. DICA: não deixe queimar.

  14. Desligue o fogo e aguarde o óleo esfriar um pouco;

  15. Pegue duas conchas de água quente e transfira para o óleo com o alho, que deve estar morno;

    Macarrão Alho e Óleo Simples - Passo 15

  16. Leve novamente ao fogo baixo e quando começar a ferver, adicione o sal;

    Macarrão Alho e Óleo Simples - Passo 16

  17. Em seguida adicione o macarrão escorrido, a salsinha e misture bem, por 1 minutinho;

    Macarrão Alho e Óleo Simples - Passo 17

  18. Sirva em seguida.

  19. OBS: essa receita de macarrão alho e óleo serve para 2 pessoas, caso queira servir apenas 1, faça metade da receita, caso queira servir mais, basta dobrar a receita.

Tags: Macarrão Alho e Óleo Simples

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  5. a receita é muito boa mas o sal ta exagerado, eu fiz exatamente como na receita e ficou absurdament salgado. tive q lavar o macarrao pra tirar o sal e ai perdeu o tempero tb. recomendo ffazer com menos sal, metade do que a receita diz.

  15. Boa noite! Muito boa essa receita, rápida, prática, fácil e fica maravilhoso esse macarrão… a família toda amou…. muito obrigada por compartilhar.