Macarrão Alho e Óleo Simples
Receita de Macarrão Alho e Óleo Simples
por mais que possa parecer algo tão simples, o macarrão alho e óleo pode ser uma grande dificuldade para muita gente. Mas aqui você vai aprender a fazer a verdadeira receita de como fazer macarrão alho e óleo simples para 1 pessoa, para 2 pessoas ou para 3 pessoas. Isso mesmo, aqui além de te ensinar a fazer famoso macarrão alho e óleo, eu vou te mostrar a quantidade que você deve usar para fazer o seu macarrão para 1 pessoa, para 4 pessoas e até para 20 pessoas. Aqui você vai ver todo o preparo de forma bem simples e bem explicada. Nunca mais você vai errar na hora de fazer macarrão em casa! Muita gente acabou sair de casa e está começando a vida agora, mas não sabe cozinhar ainda, então aqui você vai aprender todo o básico de uma cozinha. Hoje você vai aprender a como se faz a receita de macarrão alho e óleo simples, fácil, rápido que você pode combinar com ovo cozido, com calabresa, com sardinha ou incrementar o que desejar para que fique mais saboroso ainda. Tudo que você precisava para fazer um tradicional macarrão alho e óleo, com aquele sabor de macarrão de vó, você vai encontrar aqui! Macarrão Alho e Óleo Simples.
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Ingredientes:
- 250g de macarrão (meio pacote)
- 2 litros e meio de água
- 100 ml de azeite ou óleo
- 5 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de sal
- Salsinha picada a gosto
- 2 conchas de água quente (160ml)
Modo de Preparo:
- Antes de começar, fatie todo o alho ou pique. Reserve.
- Em uma panela grande, coloque a água e deixe em fogo alto;
- Quando começar a ferver, coloque o macarrão de uma só vez;
- DICA: coloque como se fosse um pega varetas (jogo), o segredo é não mexer muito.
- Conforme o macarrão for amolecendo, mexa para que fique todo dentro da panela.
- Deixe cozinhar até que o macarrão fique al dente (cerca de 4 a 8 minutos);
- DICA: o tempo exato do cozimento de cada tipo de macarrão, vai estar descrito na embalagem.
- Desligue o fogo e transfira o macarrão para uma peneira e escorra a água quente;
- DICA: não passe pela água fria, diferente do macarrão ao molho, nessa receita nós precisamos que o macarrão mantenha o amido.
- Enquanto o macarrão escorre, coloque o azeite em uma frigideira e adicione o alho, com o azeite ainda frio;
- DICA: isso vai fazer com que o azeite ou o óleo, absorva o sabor do alho.
- Leve ao fogo médio e mexa até começar a dourar;
- DICA: não deixe queimar.
- Desligue o fogo e aguarde o óleo esfriar um pouco;
- Pegue duas conchas de água quente e transfira para o óleo com o alho, que deve estar morno;
- Leve novamente ao fogo baixo e quando começar a ferver, adicione o sal;
- Em seguida adicione o macarrão escorrido, a salsinha e misture bem, por 1 minutinho;
- Sirva em seguida.
- OBS: essa receita de macarrão alho e óleo serve para 2 pessoas, caso queira servir apenas 1, faça metade da receita, caso queira servir mais, basta dobrar a receita.
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OI SOU VIVIANE EU À MEI AS RECEITAS ME MANDA MAIS RECEITA EU TENHO 9 ANO ADORO COZINHA ??
Muito legal! Parecia com a recitare italiana original. No lugar da salsinha, se coloca junto com o alho pimenta seca.
Fiz tudo certinho e ficou TOP! Delicioso!!!
Amei as receitas, maravilhoso!
Muito obrigada pelas suas receitas adorei as receitas magnífica.
amei ,amo cozinha
Simplesmente espetacular.
Nunca tinha conseguido deixar com esse sabor, mais suave, dicas top!
Gostei muito dessa receita, parabéns. 👍.
Muito fácil e delicioso