Maionese sem Óleo

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Maionese sem Óleo
35 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 222 kcal por porção individual.

Receita de Maionese sem Óleo

Fazia muito tempo que eu procurava uma receita de maionese sem óleo consistente e cremosa para ensinar aqui para vocês. Há algum tempo atrás eu havia ensinado para vocês uma receita de maionese caseira, porém nessa outra receita ela levava óleo e muita gente ficou me pedindo para ensinar como se faz uma maionese caseira sem óleo.

Então eu pesquisei muito e testei várias receitas até encontrar essa que realmente fica gostosa e não leva óleo. Nessa receita que vou ensinar para vocês, ela leva ovo cozido, isso mesmo!

Nada de ovo cru na maionese, eu sei que muita gente deixa de comer maionese caseiro por conta do ovo cru, então nessa receita você vai usar o ovo cozido e sua maionese vai ficar gostosa e não vai ficar com gosto de ovo. Agora você não vai mais ficar sem comer sua maionese caseiro no lanche ou no churrasco, porque eu vou te ensinar como fazer maionese sem óleo de liquidificador com ovo cozido e creme de leite.

E tem mais, quem quiser pode adicionar cheiro verde e transformar a maionese tradicional em uma maionese verde sem óleo, fica uma delicia!

Maionese sem Óleo

Salada, Brasileira

Informação Nutricional

222kcal Calorias 7g Proteínas 2g Carboidratos
21g Gorduras 321mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Maionese sem Óleo

Modo de Preparo em 6 passos.

  1. Coloque no liquidificador, os ovos e o creme de leite;

    Maionese sem Óleo - Passo 1

  2. DICA: é importante que os ovos estejam bem cozidos, não pode estar com a gema mole.

  3. Bata por cerca de 2 minutinhos ou até que fique bem cremoso;

    Maionese sem Óleo - Passo 3

  4. Em seguida adicione o sal e bata mais um pouquinho para misturar;

  5. Transfira para um recipiente com tampa e guarde na geladeira por até 2 dias.

    Maionese sem Óleo - Passo 5

  6. DICA: quanto mais gelado estiver o creme de leite, mais consistente fica a maionese.

Tags: Maionese sem Óleo

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  8. Gostei bastante da versão, mas prefiro ainda com creme de leite caseiro.
    Leite da roça, amido de milho e manteiga.
    Mais saudável!
    Gostei bastante.

    1. Muito bom. Acabei de fazer uma “macarronese” com esse creme… acrescentei cheiro verde e o suco de um limão. ficou muuuuuuito bom e bem refrescante… perfeito para o verão.