Massa de Bolo de Aniversário
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | 1 porções | Fácil |
*Aproximadamente 300 kcal por porção individual.
Receita de Massa de Bolo de Aniversário
Se você já não aguenta mais pagar um preço caríssimo por um simples bolo de aniversário, que tal aprender como fazer massa de bolo de aniversário com a mesma receita que é usada na confeitaria e também por muitas padarias? Muita gente acha que para fazer um bolo bonito, saboroso igual aqueles de vitrine, precisa ser uma confeiteira profissional, mas isso é um engano!
Porque apenas com força de vontade e uma boa receita de massa de bolo de aniversário passo a passo, você conseguirá fazer o seu bolo de aniversario idêntico aquele que fica na vitrine da sua padaria preferida. Outro engano é achar que para fazer a massa de bolo de aniversário gasta-se muito dinheiro.
Nada disso! Para fazer uma massa de bolo de aniversário aerada, fofinha, gostosa que combina com vários recheios e várias coberturas, você precisará usar apenas 3 ingredientes simples que eu tenho certeza que todo mundo vai ter em casa, que é: Ovo, farinha de trigo e açúcar.
Só isso! Essa é a massa base usada para fazer bolo de aniversário, bolo de casamento, bolo de formatura, bolo de debutante e vários outros bolos de festa.
Para te ajudar ainda mais, eu vou deixar no final dessa receita algumas outras receitas que vão te auxiliar a fazer um belo bolo.
Massa de Bolo de Aniversário
Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 300kcal Calorias | 8g Proteínas | 57g Carboidratos |
| 4g Gorduras | 41mg Sódio | 1g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Massa de Bolo de Aniversário
Modo de Preparo em 12 passos.
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Peneire a farinha de trigo e o açúcar separadamente, antes de começar a fazer o bolo;
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Despeje os ovos na batedeira e deixe bater por 8 minutos e em velocidade alta;
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DICA: Para não deixa o bolo com cheiro de ovo, retire a película das gemas.
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Passado os 8 minutos, diminua para velocidade baixa e vá acrescentando o açúcar bem aos poucos;
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Depois de colocar todo o açúcar, aumente a velocidade novamente e deixe bater por mais 8 minutos;
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Em seguida desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo aos poucos, colocando com uma colher e misturando com um batedor de arame (fouet);
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DICA: Faça movimentos circulares, de baixo para cima, sempre delicadamente para que não se perca a leveza da massa.
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Com a ajuda de uma tesoura, recorte um peço de papel manteiga no mesmo tamanho do fundo da sua forma;
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Depois unte o fundo da forma e acomode o papel manteiga;
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Despeje a massa na forma (20×10) e leve para assar em forno preaquecido, 180º, por cerca de 40 minutos ou até dourar;
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DICA: Não tem necessidade de untar as laterais da forma. Pois a ideia é que o bolo vá se agarrando nas laterais e crescendo de maneira uniforme para não murchar depois.
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Aguarde o bolo esfriar e desenforme passando uma faquinha nas laterais da forma.
Tags: Massa de Bolo de Aniversário
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Tô querendo faz essa receita
Este bolo não leva fermento?
Cleusa, tudo bem? Nesse bolo eu uso Farinha de Trigo no lugar de Fermento.
Fiz aq em uma forma quadrada, cresceu e muito. Muito bom o bolo excelente. Recomendo a todos.
Amei
Obrigado!
Adoro receitas de bolos, tortas e salgados..
Posso usar desmoldante ao invés de papel manteiga?
Oii Maria, tudo bem? Claro, pode usar sim!
Estou curiosa por experimentar
Pode experimentar sem medo, você vai amar!
Parece ser maravilhoso gostoso vou fazer para ver como fica
E o resultado volta pra me contar! 🙂
É se eu quiser fazer maior? Dobro a receita,ou bato uma depois outra?
Pode fazer das duas maneiras.
Vou fazer pro aniversário da minha filha de 3 anos que está chegando. Obrigada
Pode fazer na forma quadrada?
Olá,estou tentando aqui, se der certo volto para compartilhar a experiência.
Claro, pode sim, a receita é a mesma, só muda o formato da forma!
Oi boa tarde essa receita não vai leite nem fermento
Maravilhoso
Obrigado, Vania! 🥰
Esse trigo é com ou sem fermento?
Sem fermento, os ovos vão fazer com que o bolo de aniversário cresça e fique bem fofo.
BOA TARDE
NÃO FICA MUITO SECO SEM MANTEIGA ?
Não. Fica divina! Muito leve.
Não fica, essa é uma massa profissional que os confeiteiros usam. Mas se quiser, aqui tenho várias receitas de calda para regar no bolo. Basta pesquisar: calda pra regar bolo do Comidinhas do Chef
Não presiza coloca fermento não
Essa massa pode fazer e deixar de um dia pro outro