Receita de Massa de Empadão com Óleo
Hoje eu ensino para você, como fazer massa de empadão com óleo usando uma receita econômica para fazer torta de todo tipo e de todo sabor. Aqui no blog eu já testei várias receitas de massa podre ou massa pâte brisée como também e conhecida no meio da confeitaria, porém até então eu nunca tinha visto um massa podre feita com óleo comum, apenas com gordura vegetal, hidrogenada ou manteiga. E foi por isso que eu resolvi testar aqui em casa a receita de massa de empadão com óleo e com ela eu fiz algumas empadinhas e um empadão de tamanho médio. Na minha família todo mundo amou e não sentiu diferença nenhuma no sabor, recebi vários elogios e entre esses elogios, um falava que a massa de empadão com óleo era muito parecida com a massa de empadão usada na padaria mais famosa aqui da minha cidade. Eu fique muito empolgado e já troce aqui para dividir a receita de massa de empadão com óleo aqui com vocês que me acompanham e gostam das receitinhas que eu posto. A massa é de empadão, mas usando essa mesma receita de massa você vai poder fazer diversos outros assados, eu mesmo testei ela e ficou super saborosa usando para fazer empadinha, quiche, pastel assado, empada e tortas em geral. Massa de Empadão com Óleo.
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Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de óleo
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 gema para pincelar a massa
Modo de Preparo:
- Junte o o óleo, a água, a farinha de trigo, o sal e o fermento numa tigela e misture tudo.
- Vá trabalhando a massa até que ela fique bem lisa e desgrude das mãos.
- Embrulhe ela com um plástico filme e deixe-a descansar por de 1 hora.
- Em seguida divida a massa em duas parte, uma para forrar a forma e a outra para cobrir.
- Abra a parte maior com um rolo ou com as mãos e forre uma forma média.
- Coloque o recheio de sua preferencia e abra a outra parte da massa para cobrir.
- Pincele o empadão com gemas para que ele fique douradinho.
- Depois é só levar para assar em forno preaquecido, 180°C, por aproximadamente 35 minutos.