Massa de Empadinha com Banha
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | 1 porções | Fácil |
Receita de Massa de Empadinha com Banha
Hoje eu fiz empadinha a moda antiga aqui em casa usando banha de porco ao envés de usar gordura vegetal ou alguma outra gordura industrializada. O resultado foi uma empadinha deliciosa que chega a derreter na boca.
Então eu já corri aqui para ensinar para você como fazer massa de empadinha com banha que se desmancha na boca com a receita da minha avó, Dona Maria. Era exatamente com essa massa de empadinha com banha que minha vó fazia as empadinhas de frango para o café da tarde, ficavam deliciosas e muito macias.
A maioria das receitas de hoje em dia, ensinam a fazer a empadinha usando margarina ou aquelas gorduras hidrogenadas que muita das vezes é bem dificil de serem achadas. E foi por isso que eu decidi resgatar uma receita antiga de massa de empadinha com banha caseira, que é feita da mesma forma de como era feita antigamente.
Para quem não souber como fazer a banha de porco caseira, no final dessa receita eu vou deixar um link para vocês com um passo a passo. A banha de porco caseira é uma das mais saudáveis e simples para qualquer pessoa preparar em casa.
Usando essa mesma receita de massa de empadinha com banha, você poderá fazer diversos outros salgados assados, como empadão, quiche, tortelete, pastelão assado e etc..
Massa de Empadinha com Banha
Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| -- Calorias | -- Proteínas | -- Carboidratos |
| -- Gorduras | -- Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Massa de Empadinha com Banha
Modo de Preparo em 12 passos.
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Misture as gemas com a banha, dentro de uma bacia ou tigela grande;
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Acrescente o açúcar, o sal e misture bem para dar liga na massa;
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Depois coloque 10 colheres (sopa) de farinha de trigo e misture bem, com as pontas dos dedos;
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Adicione o restante da farinha de trigo aos poucos e vá trabalhando a massa com as mãos;
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DICA: Se a massa ficar um pouco seca, acrescente as clara aos poucos e continue trabalhando a massa.
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Sove bem a massa até que ela não grude maus nas mãos e fique bem lisa;
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Em seguida cubra a massa com um plástico filme e deixe descansar por 20 minutos, dentro da geladeira;
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Passado esse tempo, abra a massa com um rolo e forre as formas das empadinhas, mas deixe um pouco de massa para fechar a empada;
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Recheie as empadinhas a gosto e feche com o restante da massa;
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DICA: Se preferir, pincele com gema por cima das empadinhas, para ficar douradinhas.
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Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 25 minutos ou até dourar;
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O rendimento é de aproximadamente de 10 empadinhas.
Tags: Massa de Empadinha com Banha
BANHA DE PORCO CASEIRA
A receita de banha caseira é bem simples de preparar e você poderá usa-la para diversas outras receitas do dia a dia. VEJA A RECEITA
Perfeita! Fiz e todos amaram!
Pedro essa massa é aquela que fica quebradiça?conhecida como massa podre?
É essa mesmo.
Amuuuuuuu essas receitas!!!
Boa noite! 14 colheres seria quantas xícaras?
Tania, sempre meço com colheres, então não vou saber te dizer quanto é em xícaras.
Ficou maravilhosa pra fazer em mais quantidade é só dobrar os ingredientes?
Isso mesmo!