Massa de Mini Pizza
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Massa de Mini Pizza
Se você vai fazer uma festa infantil ou para adulto e ainda não sabe o que servir aos convidados, experimente aprender como fazer massa de mini pizza e fazer mini pizza assada com várias sabores, desde mini pizza doce até mini pizza salgada. Hoje em dia muita gente tem me procurado pedindo para que eu ensine a fazer a minha receita de massa de mini pizza para fazer no forno do fogão, muitas dessas pessoas querem a receita para fazer mini pizza para vender ou apenas para festa ou evento. Eu trabalhei por 4 anos como pizzaiolo, e ao longo desse tempo aprendi a fazer diversos tipos de massas, uma delas foi essa massa de mini pizza para assar no forno do fogão caseiro, assim você não precisa usar forno a lenha e nem aqueles fornos industriais. A minha receita de massa de mini pizza faz muito sucesso e eu garanto que você vai amar o sabor. Você pode rechear com queijo, presunto, frango ou chocolate, banana, doce de leite e etc. Dá para variar bastante no sabor e agradar todo mundo. Você também pode congelar a massa pronta por até 30 dias na geladeira ou congelar a massa pré-assada por 30 dia também, se preferir guardar na geladeira o prazo de validade é de 7 dias. No finalzinho dessa receita eu vou deixar uma receitinha de molho para pizza e uma receita de recheio para vocês usarem. Massa de Mini Pizza
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Informação Nutricional
| 248kcal Calorias | 6.4g Proteínas | 49g Carboidratos |
| 2.5g Gorduras | 502mg Sódio | 1.5g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Massa de Mini Pizza
Modo de Preparo em 13 passos.
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Passo 1
Numa bacia grande, junte o fermento com o açúcar e misture-os bem;
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Passo 2
Adicione o azeite, a margarina e a água e vá misturando;
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Passo 3
Por último, coloque a farinha de trigo e o sal;
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Passo 4
Misture e comece a sovar a massa por cerca de 10 minutos até ficar bem homogênea e lisa;
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Passo 5
Em seguida divida a massa em bolinhas pequenas de cerca de 100g cada;
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Passo 6
Disponha as bolinhas em uma assadeira e deixe um espaços de 2 dedos de uma para outra;
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Passo 7
Cubra-as e deixe fermentar por no mínimo 1 hora;
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Passo 8
Em seguida, com a ajuda de um rolo, abra as bolinhas de massa na espessura que desejar;
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Passo 9
Faça furinhos com a ajuda de um garfo e leve os discos de massa apenas para pré-assar em forno pré-aquecido, 200ºC;
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Passo 10
DICA: Não deixe os discos de massa dourar.
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Passo 11
Retire os discos de massa do forno e deixe esfriar completamente, sem deixar uma em cima da outra para não soar;
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Passo 12
Depois de fria, você pode embalar os discos de mini pizza ou rechear e assar, até o recheio derreter ou dourar.
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Passo 13
OBS: Caso esteja muito frio dobre a quantidade de fermento e use água morna.
Tags: Massa de Mini Pizza
MOLHO CASEIRO PARA MINI PIZZA
O molho é o que vai dar um sabor exclusivo na sua pizza e deixar ela ainda mais perfeita, então se você quiser impressionar, faça essa receita de molho caseiro. VEJA A RECEITA
RECHEIO DE FRANGO PARA MINI PIZZA
Uma ótima dica de recheio que todo mundo gosta e é bem simples de fazer, você ainda pode combinar com queijo, catupiry e etc. VEJA A RECEITA
Eu gosto muito das suas receitas, são maravilhosas! Aparecida
Eu fiz hj,que maravilha. Obrigada! Deus te abençoe!!!
Olá ! Gostaria de saber se posso substituir o fermento fresco pelo seco?
Pode sim.