Massa de Mini Pizza

Massas
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Massa de Mini Pizza
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Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 248 kcal por porção individual.

Receita de Massa de Mini Pizza

Se você vai fazer uma festa infantil ou para adulto e ainda não sabe o que servir aos convidados, experimente aprender como fazer massa de mini pizza e fazer mini pizza assada com várias sabores, desde mini pizza doce até mini pizza salgada. Hoje em dia muita gente tem me procurado pedindo para que eu ensine a fazer a minha receita de massa de mini pizza para fazer no forno do fogão, muitas dessas pessoas querem a receita para fazer mini pizza para vender ou apenas para festa ou evento.

Eu trabalhei por 4 anos como pizzaiolo, e ao longo desse tempo aprendi a fazer diversos tipos de massas, uma delas foi essa massa de mini pizza para assar no forno do fogão caseiro, assim você não precisa usar forno a lenha e nem aqueles fornos industriais. A minha receita de massa de mini pizza faz muito sucesso e eu garanto que você vai amar o sabor.

Você pode rechear com queijo, presunto, frango ou chocolate, banana, doce de leite e etc. Dá para variar bastante no sabor e agradar todo mundo.

Você também pode congelar a massa pronta por até 30 dias na geladeira ou congelar a massa pré-assada por 30 dia também, se preferir guardar na geladeira o prazo de validade é de 7 dias. No finalzinho dessa receita eu vou deixar uma receitinha de molho para pizza e uma receita de recheio para vocês usarem.

Massa de Mini Pizza

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

248kcal Calorias 6g Proteínas 49g Carboidratos
2g Gorduras 502mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Massa de Mini Pizza

Modo de Preparo em 13 passos.

  1. Numa bacia grande, junte o fermento com o açúcar e misture-os bem;

  2. Adicione o azeite, a margarina e a água e vá misturando;

  3. Por último, coloque a farinha de trigo e o sal;

    Massa de Mini Pizza - Passo 3

  4. Misture e comece a sovar a massa por cerca de 10 minutos até ficar bem homogênea e lisa;

    Massa de Mini Pizza - Passo 4

  5. Em seguida divida a massa em bolinhas pequenas de cerca de 100g cada;

    Massa de Mini Pizza - Passo 5

  6. Disponha as bolinhas em uma assadeira e deixe um espaços de 2 dedos de uma para outra;

    Massa de Mini Pizza - Passo 6

  7. Cubra-as e deixe fermentar por no mínimo 1 hora;

    Massa de Mini Pizza - Passo 7

  8. Em seguida, com a ajuda de um rolo, abra as bolinhas de massa na espessura que desejar;

  9. Faça furinhos com a ajuda de um garfo e leve os discos de massa apenas para pré-assar em forno pré-aquecido, 200ºC;

  10. DICA: Não deixe os discos de massa dourar.

  11. Retire os discos de massa do forno e deixe esfriar completamente, sem deixar uma em cima da outra para não soar;

  12. Depois de fria, você pode embalar os discos de mini pizza ou rechear e assar, até o recheio derreter ou dourar.

  13. OBS: Caso esteja muito frio dobre a quantidade de fermento e use água morna.

Tags: Massa de Mini Pizza

MOLHO CASEIRO PARA MINI PIZZA

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