Massa de Pastel com Vinagre

Massas
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Massa de Pastel com Vinagre
39 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 322 kcal por porção individual.

Receita de Massa de Pastel com Vinagre

Você gosta de fazer pastel caseiro? Então veja como fazer massa de pastel com vinagre que fica bem crocante e não precisa de aguardente (cachaça).

Outro dia eu postei aqui uma receita de massa de pastel com pinga e muita gente gostou da receitas mas algumas pessoas pediram para que eu ensinasse uma receita de massa de pastel com vinagre que não utilizasse aguardente. Então para você que não tem pinga em casa, ou não ingeri nenhum tipo de alimento que contenha qualquer tipo de álcool, mas quer fazer uma receita de massa de pastel que fique bem crocante depois de frito e não fique aquele pastel borrachudo e sem sabor, você tem que aprender essa receita de massa de pastel com vinagre para fazer em casa.

Um detalhe que vale muito a pena falar é que essa é a mesma receita usada para fazer aquele pastel de feira, então pode fazer sem medo de errar, vai ficar delicioso e crocante. Para deixar a receita ainda mais gostosa, vou deixar um vídeo de um rocambole que eu fiz usando massa de pastel e que você pode fazer em casa.

Massa de Pastel com Vinagre

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

322kcal Calorias 6g Proteínas 46g Carboidratos
12g Gorduras 571mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Massa de Pastel com Vinagre

Modo de Preparo em 7 passos.

  1. Coloque a farinha em uma tigela e junte o óleo, o sal e o vinagre;

    Massa de Pastel com Vinagre - Passo 1

  2. Misture bem e vá colocando a água aos poucos e sovando a massa;

    Massa de Pastel com Vinagre - Passo 2

  3. Você deve sovar a massa até ela ficar bem lisa e homogênea;

    Massa de Pastel com Vinagre - Passo 3

  4. OBS: Se precisar, adicione um pouco mais de água para dar ponto.

    Massa de Pastel com Vinagre - Passo 4

  5. Cubra a massa e deixe ela descansar por 30 minutos;

  6. Em seguida abra a massa com a ajuda de um rolo e corte-a em quadrados ou como preferir o pastel;

    Massa de Pastel com Vinagre - Passo 6

  7. Recheie com o recheio que preferir, feche com a ajuda de um garfo e leve para fritar em óleo quente.

    Massa de Pastel com Vinagre - Passo 7

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  15. O meu naõ deu certo, talvez pq fritei na airfryer, mas ficou parecendo um biscoito agua e sal! Alguem sabe o que eu posso ter feito de errado?
    Eu fritei uma massa pronta que comprei e ficou com mais bolhinhas, essa massa ficou igual um biscoito mesmo! Se souberem de alguma dica me ajude 🙂

  22. Olá, gostaria de pedir a ajuda de vocês. Eu aqui em Portugal não tem o vinagre branco. Apenas vinagre de vinho tinto ou branco. Queria muito fazer esse pastel para mim filha. Mas não sei se posso usar o vinagre de vinho tinto branco.
    Desde já agradeço muito.

  23. acabei de fazer e ficou super top, recomendo faz até as bolhas do pastel da feira, agora vou esperimentar o q é feito com cachaça, bjos

    1. Voy fazer hoje, moro ha muito tempo na Espanha i faz muito tempo que nāo como. Estoy morta de saudades de comer un pastel de feria só que eu não quería fazer com cachaça. Quero ver que quantidade sai i se posso congelar. Depois comento cómo saiu. Obrigada