Massa de Pastel com Vinagre

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Receita de Massa de Pastel com Vinagre

Você gosta de fazer pastel caseiro? Então veja como fazer massa de pastel com vinagre que fica bem crocante e não precisa de aguardente (cachaça). Outro dia eu postei aqui uma receita de massa de pastel com pinga e muita gente gostou da receitas mas algumas pessoas pediram para que eu ensinasse uma receita de massa de pastel com vinagre que não utilizasse aguardente. Então para você que não tem pinga em casa, ou não ingeri nenhum tipo de alimento que contenha qualquer tipo de álcool, mas quer fazer uma receita de massa de pastel que fique bem crocante depois de frito e não fique aquele pastel borrachudo e sem sabor, você tem que aprender essa receita de massa de pastel com vinagre para fazer em casa. Um detalhe que vale muito a pena falar é que essa é a mesma receita usada para fazer aquele pastel de feira, então pode fazer sem medo de errar, vai ficar delicioso e crocante. Para deixar a receita ainda mais gostosa, vou deixar um vídeo de um rocambole que eu fiz usando massa de pastel e que você pode fazer em casa. Massa de Pastel com Vinagre.

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Massa de Pastel com Vinagre

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) vinagre branco
  • 500 g de farinha de trigo
  • 200 ml de agua morna
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 colher(sopa) de óleo

Modo de Preparo:

  1. Coloque a farinha em uma tigela e junte o óleo, o sal e o vinagre.
  2. Misture bem e vá colocando a água aos poucos e sovando a massa.
  3. Você deve sovar a massa até ela ficar bem lisa e homogênea.
  4. OBS: Se precisar, adicione um pouco mais de água para dar ponto.
  5. Cubra a massa e deixe ela descansar por 30 minutos.
  6. Em seguida abra a massa com a ajuda de um rolo e corte-a em quadrados ou como preferir o pastel.
  7. Recheie com o recheio que preferir, feche com a ajuda de um garfo e leve para fritar em óleo quente.

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