Massa Podre Com Creme de Leite

Massas
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Massa Podre Com Creme de Leite
122 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 390 kcal por porção individual.

Receita de Massa Podre Com Creme de Leite

Aprenda como fazer massa podre com creme de leite que é muito fácil de preparar e ótima para fazer empadas, quiches, empadinhas, empadão e tortas salgadas ou doces. Se você trabalha vendendo salgados e tortas mas ainda não conhece essa massa podre com creme de leite, já anote essa receita e faça para seus clientes, garanto que eles vão gostar muito porque é uma massa muito saborosa.

E se você não trabalha fazendo salgados para vender e quer começar no ramo para ter uma renda extra em casa, a minha sugestão é que você comece fazendo empadas ou empadão com essa receita da massa podre com creme de leite, porque para quem está começando agora essa massa é bem econômica, fácil de manusear, dá ponto bem rápido e não te erro na hora de fazer. E por fim a dica é para quem quer fazer em casa mesmo para seus familiares, amigos ou para uma festinha.

Espero que vocês gostem dessa massa podre e que façam em casa e recebam bastante elogios e encomendas também.

Massa Podre Com Creme de Leite

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

390kcal Calorias 7g Proteínas 47g Carboidratos
19g Gorduras 513mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Massa Podre Com Creme de Leite

Modo de Preparo em 4 passos.

  1. Coloque a farinha de trigo em um recipiente, faça uma cova no meio, acrescente a manteiga, o creme de leite, as gemas, o fermento em pó e o sal;

    Massa Podre Com Creme de Leite - Passo 1

  2. Vá misturando e trabalhando com as mãos até a massa começar a se soltar completamente das mãos;

    Massa Podre Com Creme de Leite - Passo 2

  3. Em seguida deixe descansar por 30 minutos na geladeira;

    Massa Podre Com Creme de Leite - Passo 3

  4. Após esse tempo você já pode usar sua massa podre para fazer suas tortas e salgados.

Tags: Massa Podre Com Creme de Leite

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      1. Qual a medida exata da manteiga? Essas 6 colheres de sopa representam quantos gramas? Para que serve o fermento em pó na massa podre? Então, não posso guardar na geladeira a massa? Obrigada

  16. Boa tarde Pedro! Tudo bom? Espero que sim … tenho uma dúvida quanto a manteiga, essa qtdade de colheres, equivaleria quanto em gramas? Gratidão!

  17. Porque minha massa fica como se fosse embatumada? não entendo, faço o passo a passo que vcs ensinam, mas não acerto fazer a massa podre de jeito nenhum, pode me ajudar?

  24. Você respondeu algumas pessoas q é 150grs de carne de leite, mas na descrição da receita está ½ caixa. Uma caixa tem 200grs, logo ½ caixa são 100grs. Pode me confirmar a quantidade exata de creme de leite?

  26. Bom dia, chef! Como vai? Excelente a sua receita! Fiz para meus familiares aqui em casa e todos gostaram bastante, pois, além do ótimo sabor a massa também é leve. Costumava fazer o empadão com uma receita de empada que possuía, esta usava banha, o que para o empadão, o deixava um tanto quanto mais pesado. Isto é, sua ideia do creme de leite foi um diferencial grande para a massa obter melhor digestibilidade. Outra coisa que notei e que confesso que outrora não obedecia hahahaha era deixar a massa descansando pelo menos meia hora na geladeira, notei que ela fica bem melhor, realmente a diferença é perceptível, por qual motivo isto ocorre? Mais uma dúvida que possuo, é sobre o uso dos ovos na massa, qual a função dos mesmos? E porque usamos apenas a gema e não o ovo completo. Muito obrigado pela excelente receita! E Tudo de bom para você. Abraços.

  35. minha mãe faz essa massa e ñ usa o fermento mas é a massa tradicional na família
    mas eu gostaria de saber se da pra fazer ela doce pra tortinhas de morango ou tartas doce com coberturas cremes glacê etc
    obrigada

  50. Gostaria de fazer para vender, teria q usar aquelas formandas de papel para não quebrar né? E será com gordura vegetal ficaria com gosto?

  52. Eu costumo colocar na geladeira o creme de leite de caixinha (Pirajussara) para q fique mais grosso, dessa forma não consigo tirar o soro! Então seria melhor deixá-lo fora da geladeira…???. Outra coisa a minha seria uma torta salgada de massa podre, para q eu consiga também q a massa de p eu cobrir o recheio, qual *Seria o tamanho da assadeira?* Grata Isaura.

  53. Era exatamente esta receita que eu procurava!!
    Frango, cogumelos, verduras, palmito, camarão, queijos, qualquer destes recheios ficam uma delícia!
    Obrigada!

  71. Gostaria de saber se é preciso pré assar a massa ou basta montar com o recheio frio… outra coisa: tempo de forno e temperatura ideal para assar… obrigada