Receita de Massa Podre com Manteiga
O grande segredo para fazer uma empadinha, quiche, empadão, torta doce, torta salgada ou empada, é ter uma boa receita de massa podre com manteiga, e para você que quer fazer em casa um torta deliciosa, eu vou ensinar como fazer massa podre com manteiga profissional! Sempre que quero fazer aqui na minha casa um empadão, é essa massa que uso, fica igual de padaria mas sem gastar muito. A receita de massa podre com manteiga é muito econômica, leva apenas 4 ingredientes e você faze em apenas 5 minutos. Se você já trabalha com alguma outra massa e ainda não conhece a receita da massa podre com manteiga, experimente fazer ela imediatamente e você verá a diferença. Essa é aquela massa que quebrada que derrete na boca e tem um sabor espetacular, ela não fica esfarelando e nem fica massuda, tem a medida certa para agradar todos os paladares. Massa Podre com Manteiga.
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Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 200 g de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 ovo
- Para tortas doces, adicione 2 colheres e 1/2 (sopa) de açúcar
Modo de Preparo:
- Numa bacia ou tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal, o ovo e a manteiga.
- Vá trabalhando a massa até ficar bem homogênea e lisa.
- Se for precisa, vá colocando a água aos poucos até a massa dar ponto.
- DICA: O ponto dessa massa é quando ela não estiver mais grudando nas mãos. Dependendo da marca da farinha de trigo que você for usar, do tamanho do ovo, pode ser que não precise colocar toda a água ou até mesmo nem precisar.
- Em seguida cubra a massa podre com plástico filme e leve a geladeira para descansar por 30 minutos antes de usa-la.