Massa Podre de Empada com Banha
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| h m s | 1 porções | Fácil |
Receita de Massa Podre de Empada com Banha
Você tem que aprender como fazer massa podre de empada com banha que derrete na boca!! Depois que aprendi a fazer a receita de massa podre de empada com banha eu comecei a usar ela pra fazer tudo, empadão, quiche, tortelete, empada doce e salgada. Ela é super versátil e muito fácil de preparar, assim você não perde muito tempo e em alguns minutos já consegue fazer uma empadinha super saborosa. Eu sempre gosto de ficar procurando receitas antigas, daquelas que nossas avós faziam em casa e em uma dia desses eu encontrei essa receita de massa podre de empada com banha e achei incrível, porque era uma receita tão simples e tão básica que eu não imaginava que poderia ser tão gostosa. Foi aí que eu resolvi fazer empadinhas usando essa massa, só que eu não tinha banha em casa e nem sabia onde encontrar, pois era um domingo e o mercado estava fechado. Eu resolvi então fazer a minha própria banha caseira para poder usar nessa massa podre. O resultado foi que eu fiz a melhor empada do MUNDO!!! Ficou parecida com empada de padaria, ela se desmanchava na boca e tinha um sabor maravilhoso! Se você quiser também aprender como fazer a banha para usar nessa receita de massa podre de empada com banha, eu vou deixa o link no final. Vale lembrar que a banha de porco é uma das gorduras mais saldáveis e se você não quiser usar a ela pode substitui-la por gordura hidrogenada ou manteiga.
Massa Podre de Empada com Banha
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 414kcal Calorias | 9g Proteínas | 30g Carboidratos |
| 28g Gorduras | 261mg Sódio | 0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Massa Podre de Empada com Banha
Modo de Preparo em 14 passos.
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Passo 1
Junte as gemas com a banha numa bacia grande e misture com batedor de arame;
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Passo 2
OBS: A banha deve estar em temperatura ambiente.
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Passo 3
Em seguida adicione o açúcar, o sal e misture bem, para dar liga na massa;
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Passo 4
Coloque 10 colheres de farinha de trigo e misture;
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Passo 5
Trabalhe a massa com as mãos e vá colocando o restante da farinha de trigo ao poucos;
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Passo 6
DICA: Se a massa ficar seca, adicione as claras e trabalhe a massa até ela ficar no ponto ideal. Caso contrario não precisa acrescentar as claras.
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Passo 7
Você deve trabalhar a massa até ela ficar bem lisa e homogênea e que não grude mais nas mãos;
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Passo 8
Faça uma bola com a massa e embrulhe ela com plástico filme;
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Passo 9
Deixe a massa descansar por 20 minutos na geladeira;
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Passo 10
Em seguida a massa já pode ser usada para fazer as empadas;
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Passo 11
Basta abrir a massa com um rolo, forrar as forminhas, rechear e fechar as forminhas com o restante da massa;
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Passo 12
DICA: Para as empadas ficarem douradinhas, pincele gema por cima.
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Passo 13
Depois é só levar para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 20 a 25 minutos ou até dourar;
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Passo 14
Rende cerca de 12 empadas.
Tags: Massa Podre de Empada com Banha
Como Fazer Banha de Porco
Para fazer essa massa podre eu usei a minha própria receita de banha de porco caseira que é bem simples de fazer. VEJA A RECEITA
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