Moqueca de Peixe Capixaba

Carnes, aves, peixes
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Moqueca de Peixe Capixaba
2 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
45m 6 porções Fácil

*Aproximadamente 75 kcal por porção individual.

Receita de Moqueca de Peixe Capixaba

Se tem uma comida que os capixabas capricham na hora de fazer, com certeza é a moqueca de peixe capixaba. Mês passado fui visitar uma prima que mora no Espírito Santo e ela me preparou uma receita que é bem popular por lá, a autêntica moqueca capixaba.

Eu fique impressionado com aquela receita de moqueca de peixe capixaba, o sabor era totalmente fora do comum, foi a melhor moqueca que eu já comi na vida. E se você também quer aprender como fazer a moqueca de peixe capixaba, eu vou te passar essa receita para você deixar anotada e sempre que receber visita em casa, você pode fazer que vai ser sucesso.

Essa moqueca de peixe capixaba é especial, diferente de todas as outras que você já comeu, espero que vocês gostem e façam muitas e muitas vezes. Para deixar sua moqueca de peixe capixaba, ainda mais original, o ideal é ela ser feita em uma panela de barro e se por acaso for acrescentar algum outro ingredientes, como por exemplo o azeite de dendê, a moqueca capixaba perde sua autenticidade.

Moqueca de Peixe Capixaba

Almoço, Brasileira

Informação Nutricional

75kcal Calorias 10g Proteínas 5g Carboidratos
1g Gorduras 91mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Moqueca de Peixe Capixaba

Modo de Preparo em 10 passos.

  1. Antes de começar, limpe bem o peixe e corte-os em postas (a cabeça você pode usar para fazer um pirão);

  2. Em seguida, tempere o peixe com sal e limão, reserve uma colher do suco do limão;

  3. Cubra e deixe descansar por 1 hora;

  4. Em uma panela de barro aquecida, despeje o azeite, o urucum, metade da cebola picada, metade da cebolinha picada, metade do coentro e do tomate picados, formando uma camada no fundo da panela de barro;

    Moqueca de Peixe Capixaba - Passo 4

  5. Disponha as postas já temperadas em cima e faça sobre elas outra camada com o restante dos temperos;

  6. Deixe cozinhar no fogo baixo;

  7. Depois que levantar fervura, adicione a colher de suco do limão que foi reservada;

  8. Deixe cozinhar por mais 10 minutos;

  9. Para finalizar, acerte o sal;

  10. Sirva com um pirão. >> VEJA AQUI A RECEITA DO PIRÃO <<

Tags: Moqueca de Peixe Capixaba

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  2. Maravilha gostei de mas, estão de parabéns, às receitas bem explicadas, não têm como errar.

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