Mousse de Chocolate para Recheio de Bolo

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Receita de Mousse de Chocolate para Recheio de Bolo

Hoje eu ensino para você como fazer mousse de chocolate para recheio de bolo que pode ser usado em diversos tipos de bolos, desde um bolo de casamento até um bolo simples caseiro. A receita de mousse de chocolate para recheio de bolo é bem simples e dá para fazer um dia antes de rechear o bolo, assim você ganha mais tempo para preparar as outras coisas. Além disso o mousse de chocolate para recheio de bolo é muito gostoso, rápido de fazer e dá para trufar sobremesas em geral. Se você procurava uma receita de recheio caseiro simples, econômico e que rende bastante, experimente fazer essa receita de mousse de chocolate para recheio de bolo que você vai se impressionar com o resultado, primeiro pelo sabor que ele tem e depois pela praticidade que é na hora de preparar. A textura desse recheio também é maravilhosa e o recheio de mousse de chocolate não derrete e você pode guarda-lo por até 5 dias na geladeira sem estragar. Mousse de Chocolate para Recheio de Bolo.

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Mousse de Chocolate para Recheio de Bolo

Ingredientes:

  • 300 gramas de chocolate meio amargo picado
  • 200 gramas de chocolate ao leite picado
  • 2 caixinhas de creme de leite (200g cada)
  • 1 sachê de gelatina em pó sem sabor (12g)
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 250 ml de chantilly (medir antes de bater)

Modo de Preparo:

  1. Derreta o chocolate meio amargo junto com o chocolate ao leite e o creme de leite, no microondas ou em banho-maria. Reserve.
  2. Misture a gelatina sem sabor com a água morna até ficar bem dissolvida.
  3. Despeje sobre o chocolate e misture bem.
  4. Bata o chantilly e incorpore na mistura (VEJA AQUI COMO BATER CHANTILLY).
  5. Mexa com a ajuda de um batedor de arame até ficar bem homogêneo.
  6. Em seguida leve à gelar por 1 hora antes de rechear o bolo.

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