Receita de Mousse de Leite Ninho para Recheio de Bolo
Na alta confeitaria ou na simplicidade do bolo caseiro, o mousse de leite ninho para recheio de bolo é um dos que mais se destacam por ser extremamente saboroso e ter uma textura bem aveludada, perfeito para trabalhar. Se você estava acostumada a comer aquele recheio de leite ninho que ficava enjoativo e com um gosto muito forte, você vai amar o sabor do mousse de leite ninho para recheio de bolo que é bem leve e suave. Quando eu viajei para Santa Catarina, eu visitei a confeitaria de uma amiga que é bem famosa lá na cidade onde ela mora. E em uma visita á confeitaria dela eu resolvi comer um bolo que estava muito lindo na vitrine. Então quando eu experimentei um dos bolos da vitrine dela e senti o gostinho do recheio, na hora eu parei de comer e já pedi à ela que me ensinasse como fazer mousse de leite ninho para recheio de bolo com a mesma receita simples usada para rechear os bolos da vitrine. Vou confessar para vocês que esse foi o melhor mousse de leite ninho para recheio de bolo que eu já comi na vida! E é por isso que eu quero compartilhar essa receita aqui com vocês. Ele tem uma cremosidade que é diferente de qualquer recheio que você já comeu. Não tem quem não goste! Mousse de Leite Ninho para Recheio de Bolo.
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Ingredientes:
- 1 leite condensado
- 200 ml de chantilly (BEM GELADO!)
- 1 creme de leite
- 1 Xícara (chá) de leite em pó
Modo de Preparo:
- Na batedeira, coloque o chantilly e bata em velocidade alta, até obter ponto de pico.
- OBS: O ponto de pico é quando ele não cai da colher.
- Transfira o chantilly para uma tigela e reserve.
- Depois bata o leite condensado junto com o leite ninho, na batedeira, por aproximadamente 10 minutos ou até obter um creme bem homogêneo.
- Com a batedeira ainda ligada, diminua a velocidade e vá acrescentando o creme de leite aos poucos.
- Aumente a velocidade e deixe bater por mais 8 minutos.
- Em seguida acrescente o chantilly batido e deixe bater até incorporar bem.
- Transfira para uma tigela e cubra com plástico filme.
- Deixe na geladeira por 3 horas para ficar bem consistente.
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