Receita de Pão de Cenoura Fofinho
Não tem nada melhor do sentir aquele cheirinho de pão caseiro fresquinho, saindo do forno, se espalhando pela casa. Pra mim é uma das coisas que mais gosto de fazer na cozinha! E hoje eu quis fazer um pãozinho diferente que aprendi em uma dessas revistinhas que vendem em supermercado. Confira como fazer pão de cenoura fofinho de liquidificador que é bem simples e não precisa de muita prática na cozinha. Quando falo que fazer pão em casa é algo super fácil, muita gente torce o nariz e acha que não. Mas depois que essas pessoas verem essa receita, esse conceito vai mudar. Porque esse é um dos pães mais rápido e fácil que conheço. Gente, olhem bem a cor deste pão de cenoura! É ou não é incrível? Eu só queria que vocês estivessem aqui em casa para sentir o cheiro que se espalhou pela minha cozinha. Além da maciez da massa e do sabor, a receita de pão de cenoura fofinho caseiro é econômico e quem não quiser fazer com cenoura, basta substituir por beterraba. Vai ficar muito gostoso, pois já fiz aqui na minha casa e foi um sucesso. E quem quiser fazer o pão de cenoura fofinho com farinha integral, basta substituir metade da farinha branca por farinha de trigo integral. Pão de Cenoura Fofinho.
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Ingredientes:
- 1kg de farinha de trigo
- 300g de cenoura descascada e ralada (3 cenouras grandes ou 6 pequenas)
- 2 ovos inteiros
- 125ml de óleo (meia xícara)
- 250ml de leite (1 xícara)
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 20g de fermento biológico seco (2 colheres de sopa) ou 90g de fermento fresco
- 2 gemas de ovo para pincelar
Modo de Preparo:
- Numa tigela, junte o leite, o fermento e o metade do açúcar.
- Misture com ula colher, cubra com um pano e deixe essa mistura descansar por 15 minutos.
- Enquanto isso, coloque no liquidificador os ovos, o óleo, a outra metade do açúcar, o sal e as cenouras raladas.
- Bata por cerca de 2 minutos.
- Depois junte essa mistura do liquidificador com a mistura da tigela.
- Adicione a farinha de trigo e vá misturando com as mãos e amassando a massa.
- Quando ela começar a ficar firma, transfira-a para uma superfície lisa e comece a sova.
- Sove ela por 10 minutos ou até que fique bem lisa e homogênea.
- DICA: Se precisar, adicione um pouco mais de farinha de trigo, mas cuidado para não colocar desnecessariamente, pois no começo é normal a massa grudar um pouco nas mãos.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra-a com um pano e deixe-a descansar por 1 hora.
- Passado esse tempo, divida a massa no tamanho que desejar e modele os pãezinhos como preferir.
- DICA: Eu gosto de fazer em formato de bolinhas, pois é mais rápido e bem mais fácil.
- Em seguida acomode os pãezinhos numa forma untada e enfarinhada, deixando um espaço para que possam crescer.
- Cubra novamente e deixe descansar por mais 40 minutos.
- Passado esse tempo, pincele os pães com gema de ovos.
- Leve para assar em forno preaquecido , 180ºC, por cerca de 25 minutos ou até dourar.
