Pão de Queijo com Mussarela

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Receita de Pão de Queijo com Mussarela

A maioria das receitas de pão de queijo caseiro são feitas com o queijo meia cura ou queijo canastra, e muita gente vem me pedindo para que eu ensine como fazer pão de queijo com mussarela. Então atendo ao pedido de vocês, hoje eu trago a melhor receita de pão de queijo com mussarela bem simples de fazer. O tradicional pão de queijo mineiro é feito com o queijo meia cura, porém pra quem mora fora do interior ou até mesmo em cidades pequenas que é dificil encontrar esse tipo de queijo, a unica saída é fazer o pão de queijo com mussarela mesmo. Mas não deixa nada a desejar, fica um pão de queijo super gostoso assim como o tradicional. Além de ser uma versão mais econômica e acessível para todos. Outra coisa que é importante comentar, é que para fazer a receita do pão de queijo com mussarela você vai usar o mesmo passo a passo que usa para fazer o pão de queijo mineiro tradicional, a única coisa que vai mudar é a proporção dos ingredientes. Mas fique tranquila poque não vai ser nenhum bicho de sete cabeças e eu vou te ensinar bem detalhado que é pra você fazer em casa e todo mundo elogiar. Não tem como errar! Depois que você fizer essa delicia, volta aqui e fala pra mim o que achou da receita. Pão de Queijo com Mussarela.

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Pão de Queijo com Mussarela

Ingredientes:

  • 250ml de leite
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga ou óleo
  • 500g de polvilho azedo
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de água fria
  • 2 ovos
  • 250g mussarela ralado
  • 50g parmesão ralado

Modo de Preparo:

  1. Coloque o leite em uma panela junto com a manteiga ou óleo e leve ao fogo médio até levantar fervura.
  2. Enquanto isso, coloque o polvilho numa tigela e adicione a água fria.
  3. Misture bem e faça um buraco no meio.
  4. Despeje a mistura de leite com manteiga fervendo, adicione o sal e comece misturando com uma colher.
  5. Depois vá misturando e amassando a massa com as mãos.
  6. Adicione os ovos e continue amassando a massa com as mãos.
  7. Pão de Queijo com Mussarela

  8. OBS: Nessa hora a massa vai ficar bem pegajosa.
  9. Adicione a mussarela ralada e o parmesão ralado.
  10. OBS: Essa massa não fica muito dura, porém não pode ficar muito molenga. Dependendo do tamanho do ovo ou da marca do polvilho pode ser que seja preciso adicionar um pouco mais de polvilho.
  11. Cubra a massa com um plástico filme e leve à geladeira por 40 minutos.
  12. Passado esse tempo, retire a massa da geladeira e faça bolinhas no tamanho que desejar.
  13. Acomode as bolinhas de pão de queijo numa forma untada, deixando um espaço entre elas.
  14. Pão de Queijo com Mussarela

  15. Em seguida leve para assar em forno médio preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar.
Pão de Queijo com Mussarela
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