Pesto de Abobrinha

Saladas, Molhos e Acompanhamento
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Pesto de Abobrinha
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Preparo Rendimento Dificuldade
25m 4 porções Fácil

*Aproximadamente 55 kcal por porção individual.

Receita de Pesto de Abobrinha

A receita de pesto de abobrinha é a combinação perfeita com aquela torrada caseira deliciosa que você pode fazer com pão seco. Eu gosto de fazer o pesto de abobrinha para o natal, é uma ótima entradinha, todo mundo vai gostar!

Nessa receita não leva leite e é ótimo para quem tá de dieta por que é uma entrada bem leve. E para quem não está de dieta o pesto de abobrinha é a entrada perfeita para abrir o apetite, ainda mais se for natal.

Essa receita dura até 1 mês na geladeira e vai render um pote de 200ml.

Pesto de Abobrinha

Salada, Brasileira

Informação Nutricional

55kcal Calorias 1g Proteínas 3g Carboidratos
4g Gorduras 536mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Pesto de Abobrinha

Modo de Preparo em 8 passos.

  1. Primeiro rale a abobrinha no ralo fino;

  2. Deixe escorrer numa peneira por 15 minutos;

  3. Em quanto isso, esprema o alho numa panela pequena, adicione o azeite e reserve.

    Pesto de Abobrinha - Passo 3

  4. Passados os 15 minutos na peneira, esprema a abobrinha para garantir que não fique o excesso de água;

  5. Em seguida, refogue o alho no azeite em fogo baixo e adicione a abobrinha em seguida;

  6. Dica: Cuidado para não deixar o alho queimar;

  7. Mexa sem parar até que a abobrinha esteja cozida e com textura de cremosa igual uma pastinha;

  8. Tempere com sal e pimenta à gosto e sirva seu pesto com torrada.

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  3. Essa receita não é sua. Ela foi publicada no meu site em 2014. Poderia, por gentileza, remover o conteúdo que foi reproduzido sem minha autorização?