Pudim COM Furinhos
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | 1 porções | Fácil |
*Aproximadamente 175 kcal por porção individual.
Receita de Pudim COM Furinhos
Tem gente que não gosta de pudim com furinhos, mas tem gente que simplesmente AMA pudim com furinhos. Então para essas pessoas que amam, eu vou ensinar como fazer pudim com furinhos para você fazer em casa e ter uma sobremesa deliciosa para comer depois do almoço ou jantar.
Depois que eu ensinei aqui como fazer a receita de pudim SEM furinhos, muita gente ficou me mandando mensagem pedindo para que eu fosse democrático e ensinasse também a fazer a receita de pudim com furinhos, então prontamente eu venho atender aos vários pedido e vou ensinar a fazer essa receitinha que todo mundo gosta. E como eu falei no inicio, tem gente que gosta com furinho e tem gente que gosta sem furinhos, mas uma coisa todo mundo concorda, pudim é a melhor sobremesa de todas!
Se você achava que era dificil fazer em casa uma receita de pudim com furinhos, saiba que o segredo é tão simples que você vai ficar impressionada quando for fazer.
Pudim COM Furinhos
Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 175kcal Calorias | 4g Proteínas | 31g Carboidratos |
| 4g Gorduras | 60mg Sódio | 0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Pudim:
Calda:
Como preparar a Calda
Modo de Preparo em 6 passos.
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Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e dourar;
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Em seguida baixe o fogo e vá colocando a água aos poucos e mexendo sem parar;
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Vai formar alguns torrões de açúcar, então você deve mexe bastante até derreter;
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Depois que os torrões de açúcar derreterem bem, desligue o fogo e coloque a calda num recipiente;
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A calda vai estar bem liquida, mas depois que esfriar ela vai ficar bem cremosa;
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Quando a calda estiver bem fria, caramelize a forma do pudim.
Como preparar o Pudim
Modo de Preparo em 7 passos.
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Bata as claras em neve e reserve;
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No liquidificado, coloque o leite condensado, as gemas, o leite e a essência de baunilha;
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Bata por 2 minutos e despeje em uma tigela;
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Vá colocando as claras em neve e misturando delicadamente até agregar;
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Despeje a mistura na forma caramelada;
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Leve para assar em forno pré-aquecido, 180ºC, no banho maria por cerca de 1 hora e 20 minutos;
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Desenforme e leve para a geladeira por 3 horas.
Tags: Pudim COM Furinhos
VEJA O VÍDEO DA CALDA:
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Olá Pedro Cavalcanti, passando para agradecer está receita deliciosa, fiz ontem e hoje todos aqui em casa adoraram, os furinhos ficaram super visíveis e lindo. Muito obrigada Abraços
Adorei essa receita e a ideia de bater as claras . Vou fazer. Eu costumo não botar essência de baunilha mas uma pitadinha de maizena pra encorpar e ele não desmanchar . Parabéns.
Amei a dica , vou fazer
Excelente receita acabei de colocar assar. Obrigada e parabéns.
Muito obrigado! Depois em conta se ficou gostoso hehe
Posso utilizar a panela elétrica de arroz p fazer o pudim de furinhos?
Fiz esperei esfriar só que quebrou fiquei desanimada
Estou encantada com as receitas dá certinho ficam ótimas. Obrigada
Vou tentar essa receita. Amo os furinhos. Parece que fica mais gostoso. Segura s calda.
Ola boa tarde. Meu nome é Marlene.
Estou fazendo a receita pela primeira vez.
Gostaria de saber, o que é faz o pudim ficar com os furadinhos?acho lindo pudim que tem essa textura.
Meu pudim, ficou saboroso, mas sem furinhos, segui a receita corretamente sem resultados positivos. foi uma decepção
Fiz a receita mas não ficou com furinhos , ficou lisinho , o que giz de errado será? 🤭 mas ficou bom
Quanto tempo deve ficar na geladeira, após retirar do forno.
Gente, meu pudim só começou a ficar lindão quando eu descobri que era melhor fazer a noite pra comer no outro dia! Ele fica perfeito,geladinho,durinho! Pudim não pode ter pressa,eu mesma já desenformava morno e despedacava tudinho!! Então meninas e meninos, sigam minha dica de deixar a noite toda na geladeira e Dep voltem aqui pra contar!!!?
Oi boa tarde. Tenho uma dúvida. Para desformar o pudim tem que esfriar ou ele tem que esta morno
Acho melhor desenformar ele depois de frio.
O que faz ele ficar com furinhos e firme?
Amei a receita vou hoje
Faz e me conta como ficou!
Adoro pudim de todos os sabores, eita trem gostoso, não é um doce enjoativo, um sobremesa básica muito fácil de fazer, a minha preferência também é pelos furadinhos, já fiz vários mas não consigo que saia com furinhos, saem todos lisinhos mas é muito bom.
Amo suas receitas ,sempre que posso estou fazendo , maravilhoso esse pudim ,
Meu marido ama pudim com furinhos, vou fazer para o aniversário dele dia 17, se der certo vou ter que fazer sempre. Kkk Obrigada pela receita.
Amei essa receita ,vou fazer😊
Vou fazer está receita de pudim com furinhos já provei em outro lugar agora quero fazer em casa pra família
Pode fazer, essa receita é um sucesso e a sua família vai amar!! 😀
Pra assar em banho Maria é com a forma fechada???
Boa noite Pedro.
Daria para fazer o BRIGADEIRÃO com essa mesma técnica do pudim com furinhos? Não testei ainda.
Obrigada.
Olha, nunca tentei. Mas acredito que sim. Se você fizer o teste, volta aqui e me fala o que achou.
Boa tarde !
Não gosto da calda, tradicional, do Pudim de Leite condensado. Pode, somente, molhar a forma para colocar o pudim ?
Obrigado
Acho que tem que gelar primeiro e depois desenformar, fiz e esperei esfriar, fui virar, despedaçou todo, muito molhinho, mas ficou uma delícia mesmo assim, hoje estou fazendo novamente, mas vou gelar primeiro e depois desenformar
Gostaria receber receita
não fiz ainda,mas gostei da receita
Obrigada ☺️
Estou fazendo agora.
A receita parece maravilhosa, pode ser leite condensado cozido ou tem que ser normal??
Obrigada
Boa tarde!!!
Pedro acabei de fazer o pudim e está na geladeira. Ele fica líquido mesmo?
Posso dobrar os ingredientes da receita ?
Não vai no banho maria?
Desculpe, estava fazendo o pudim com pressa só depois que vi.
Boa noite Pedro Alcântara, já fiz várias receitas suas inclusive está é ficaram ótimas . Parabéns ,nota mil pra você.
posso fazer o pudim sem a essência porque não gosto muito de essência de baunilha
Desenformar e levar a geladeira? Não vai desmoroar se deseformar quente?
Bom dia. Eu normalmente faço o pudim com furinhos, aerado, sem precisar bater as claras em neve. Simplesmente ao invés de bater todos os ingredientes no liquidificador, eu misturo com pulsos, pois desta forma a Clara do ovo não arrebenta completamente. Fica bom também.
Amei a receita adorei,ficou delicioso
Olá Pedro Cavalcanti, Vou fazer o pudim com esta sua receita. Gostei muito da sua explicação. Muito obrigada. Um abraço
Depois volta aqui pra me falar se gostou.
Essa lata de leite pode ser creme de leite??j
Boa tarde!
Queria saber se tenho que forrar com papel alumínio para assar, tem?
Ah também quero saber se é normal ficar com essa espuminha mesmo ?
Ficou delícia mas sem furinhos
Não queima mto encima sem o papel alumínio??
Eu achava que o meu pudim ficava com furinhos devido eu assar direto no forno… Uma coisa que eu não faço é usar banho-maria!
Mas gostei da ideia de misturar a clara em neve, acho que vou tentar fazer assim da próxima vez.
Nossa, como assim? Coloca direto no forno igual bolo?
Bom dia marytsa. Eu não sabia que podia assar no forno a seco. Qual o procedimento?
Simplesmente sem banho Maria?
Pode fazer sem a essência ?
Pode sim!
Segui o passo a passo, e não fica furadinho
Tentei várias formas já e não fica furadinho ?
Qual o tamanho da forma? Dá para uma de 21cm? Ou devo dobrar os ingredientes? Obrigada
Eu asso o pudim direto no forno igual bolo,é pratico e rapido no forno aqui de casa fica pronto em meia hora
Posso assar em banho maria sem cobrir a forma com papel alumínio?
Olá …essa receita pode ser feito no fogão a banho Maria sem ser feito no forno????
Uma duvida pra assar no forno a banho maria precisa cobrir a forma com papel aluminio ou nao
vou fazer
Gostei!! Eu achei sensacional
Olá acabei de fazer ficou ótimo porém não tem furinhos 🙁
Olá! Se eu fizer na panela de pressão o resultado será o mesmo: cheio de furinhos? São as claras em neve que dão esse efeito?
Olha, nunca fiz essa receita na panela de pressão. Sim, as claras em neve também vai ajudar a deixar seu pudim com furinhos, mas tem que seguir a receita do mesmo jeito.
Olá o meu pudim sempre fiz com clara em neve e não fica com furinhos… mas é como eu gosto mesmo, sem furinhos! Rs
Eu faço o pudim tradicional batido no liquidificadorcom a qual e tal,mais faço na panela de arroz.
Com esse calor,não esquenta a cozinha…
e ainda fica com furinhos!!!!!!!!!!!
Oi Pedro, adorei a receita.
Gostaria de saber se posso fazer em banho maria, mas no fogo normal.
O meu faço no liquidificador e não fica com furinhos e gostaria que ficasse. Um abraço e Feliz Ano Novo
Precisa colocar papel alumínio na forma pra colocar no banho maria
Pudim com furinho
Gente eu apanhei de fazer pudim desde adolescente! Kkk mas minha paixão é o pudim com furinhos, estou fazendo um exatamente agora,na boca do fogão,da próx vez farei a receita do Pedro?
Quanto tempo para o pudim assar no forno elétrico e precisa cobrir com papel alumínio?
Amo suas receitas
Assa tampado ou não?
Fiz a receita a risca, mas ficou sem furinhos e despedaçou. Acho que tem que esperar esfriar mesmo…
Amei achava quê fosse mais difícil parabéns.
Nota mil pra a receita!!! mais descobri que pondo a agua para a calda 30 segundos no microondas antes de misturar ficam bem menos torrões de açúcar
A clara em neve não agregou ao outros ingredientes ficou meio por cima
Adorei esste pudim com furinhos. É uma delícia!
Amei muito obrigada
fiz hoje a receita e NAO saiu com furinhos !!! 🙁
Que receita deliciosa de pudim com furinhos,vou fazer amanha para saborear após meu almoço de Páscoa.
E com ou sem papal alumínio ?
Oieee
fiz esse pudim ontem, ficou ótimo!!!
acabou em menos de 30 minutos kkkk
delicioso!! super recomendo.
Olá. Tenho uma dúvida. Consigo fazer essa receita reduzida? Nunca fiz pudim e tenho medo de errar e aí o desperdício será menor. Obrigada! Tenho uma forma pequena com furo.
Seria 1 lata de leite ou 2 lata(s) de leite?
Ficou confuso na receita… fiz com 2 latas e achei q ficou muito aguado.
Nota 0. Fiz exatamente como a receita. Estudo gastronomia. Essa receita não dá certo pois a clara em neve não se mistura a parte líquida por mais que você tente incorporar ao colocar na forma a clara sobe e o pudim fica mole. Nunca vai ficar pronto. Não há cocção!!! Receita nota 0. Perguntei a um chefe e ele confirmou que isso não dá certo. Receita fake news. Meu papel é testar!