Receita de Bolo Ananás
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 1h 10m | 12 porções | Fácil |
Receita de Receita de Bolo Ananás
Quer aprender fazer uma receita deliciosa de bolo ananás caramelizado? Vou te ensinar com um passo a passo bem simples de fazer. O bolo ananás nada mais é do que um bolo de abacaxi caramelizado, porém ele tem esse nome por que é uma receita portuguesa e lá em Portugal o abacaxi é conhecido como ananás. Experimente fazer em casa e veja como é delicioso. Receita de Bolo Ananás
Veja também Bolo Trufado de Abacaxi
Veja também Bolo de Abacaxi com Creme
Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 237kcal Calorias | 4.2g Proteínas | 52g Carboidratos |
| 1.9g Gorduras | 98mg Sódio | 0.5g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Bolo:
Calda:
Como preparar a Calda
Modo de Preparo em 6 passos.
-
Passo 1
Em uma panela adicione parte do açúcar e leve ao fogo médio mexendo até derreter;
-
Passo 2
Vá adicionando o restante do açúcar aos poucos mexendo sem parar até derreter completamente;
-
Passo 3
Em seguida adicione a água e continue mexendo até derreter todas as pelotas de açúcar;
-
Passo 4
Desligue o fogo e transfira a calda para uma forma;
-
Passo 5
Para finalizar essa parte da receita acomode as rodelas de abacaxi no fundo da forma;
-
Passo 6
Reserve a forma com a calda.
Como preparar o Bolo
Modo de Preparo em 7 passos.
-
Passo 1
Antes de começar a fazer o bolo ananás, pré-aqueça o forno a 180ºC;
-
Passo 2
Bata as gemas com o açúcar até ficarem brancas;
-
Passo 3
Junte 6 colheres de calda e bata bem;
-
Passo 4
Depois despeje tudo em uma tigela e junte a farinha com o fermento mexendo sempre;
-
Passo 5
Bata as claras em ponto de pico e junte à massa, envolvendo-as levemente;
-
Passo 6
Despeje na forma reservada com as rodelas de abacaxi e leve ao forno médio por cerca de 45 minutos;
-
Passo 7
Se desejar, decore com cerejas.
Tags: Receita de Bolo Ananás
Oi, qd coloco calda no fundo de um tab. C alguma fruta (banana ou abacaxi.) Na hora de desenformar sempre gruda, o q faço p sair bonito como seu bolo ananás? .. obrigada
Você deve caramelar o fundo da forma.
Esquente a forma para que o caramelo fique liquido mas tenha muito cuidado quando desenformar.
Vou fazer concerteza.
Já agora, em Portugal há abacaxi e ananás. São espécies parecidas mas não iguais.
Boa tarde,
Vim só fazer uma correção: em Portugal o abacaxi não é conhecido como ananás. Inclusive nos supermercados vendem-se as duas frutas, que apenas diferem na forma de cultivo.
Ia dizer precisamente o mesmo. Se quiserem conhecer a fruta que dá pelo nome de ananás, visitem os Açores, de onde ele é oriundo. Provem, e notem as enormes diferenças entre ananás (que não consigo comer, de tão ácido que é) e abacaxi (docinho e mais amarelinho)
Gostei da receita. Vou experimentar. Pelo menos não é como a maior parte das receitas da internet que diz para juntar tudo e bater. Gosto de fazer os bolos separando as gemas das claras, batendo tudo separado. Muito obrigada pela receita
Que bom que gostou. Faz a receita e depois volta aqui pra me contar como ficou!
A calda fica só no fundo ou põe se também de lado para o bolo não agarrar e desenformar melhor
Oi, tudo bem? A calda fica só no fundo mesmo!
Obrigada Rita!
Ia precisamente fazer esse reparo. São dois frutos distintos, em vários sentidos, e o ananás supera o abacaxi em termos de sabor e em termos nutritivos.
Maria Gabriela Dias, vai desculpar-me este reparo: Pese embora o facto de nos Açores se cultivar ananás, nomeadamente na ilha de S Miguel, este fruto não é de todo originário dos Açores. Os indígenas do sul do Brasil e norte da Argentina já cultivavam vastas extensões deste fruto muito antes dos descobrimentos. Os Portugueses mais tarde é que o introduziram nos Açores por se tratar de um clima sub tropical que é favorável ao desenvolvimento deste fruto mas, mesmo assim, com recurso à produção em estufa. Poderíamos falar do chá que também foi introduzido nos Açores, das bananas na Madeira ou do café em Timor. Não há diferença entre ananás e abacaxi, pois trata-se do mesmo fruto. A grande diferença é que o ananás é produzido em estufa, é mais redondo e tem a coroa mais pequena enquanto que o abacaxi é produzido ao ar livre, é mais alongado e tem uma coroa maior.
Octávio Diz, obrigado pela aula!!!
Gostei muito
Gostei demais, delicia
Ficou muito bom, obrigada pela receita.
Eu gostei
Ótimo…fantástico…Obrigado
Muito obrigada..adorei❤️😘
Gostei
Gostei da receita muito obrigada
Adorei muito bommmm
Muito obrigado!! 😀
gostei muito
Eba, fico feliz 😀