Receita de Bolo Ananás
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 1h 10m | 12 porções | Fácil |
Receita de Receita de Bolo Ananás
Quer aprender fazer uma receita deliciosa de bolo ananás caramelizado? Vou te ensinar com um passo a passo bem simples de fazer. O bolo ananás nada mais é do que um bolo de abacaxi caramelizado, porém ele tem esse nome por que é uma receita portuguesa e lá em Portugal o abacaxi é conhecido como ananás. Experimente fazer em casa e veja como é delicioso. Receita de Bolo Ananás
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Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 237kcal Calorias | 4.2g Proteínas | 52g Carboidratos |
| 1.9g Gorduras | 98mg Sódio | 0.5g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Bolo:
Calda:
Como preparar a Calda
Modo de Preparo em 6 passos.
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Passo 1
Em uma panela adicione parte do açúcar e leve ao fogo médio mexendo até derreter;
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Passo 2
Vá adicionando o restante do açúcar aos poucos mexendo sem parar até derreter completamente;
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Passo 3
Em seguida adicione a água e continue mexendo até derreter todas as pelotas de açúcar;
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Passo 4
Desligue o fogo e transfira a calda para uma forma;
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Passo 5
Para finalizar essa parte da receita acomode as rodelas de abacaxi no fundo da forma;
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Passo 6
Reserve a forma com a calda.
Como preparar o Bolo
Modo de Preparo em 7 passos.
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Passo 1
Antes de começar a fazer o bolo ananás, pré-aqueça o forno a 180ºC;
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Passo 2
Bata as gemas com o açúcar até ficarem brancas;
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Passo 3
Junte 6 colheres de calda e bata bem;
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Passo 4
Depois despeje tudo em uma tigela e junte a farinha com o fermento mexendo sempre;
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Passo 5
Bata as claras em ponto de pico e junte à massa, envolvendo-as levemente;
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Passo 6
Despeje na forma reservada com as rodelas de abacaxi e leve ao forno médio por cerca de 45 minutos;
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Passo 7
Se desejar, decore com cerejas.
Tags: Receita de Bolo Ananás
Oi, qd coloco calda no fundo de um tab. C alguma fruta (banana ou abacaxi.) Na hora de desenformar sempre gruda, o q faço p sair bonito como seu bolo ananás? .. obrigada
Você deve caramelar o fundo da forma.
Esquente a forma para que o caramelo fique liquido mas tenha muito cuidado quando desenformar.
Vou fazer concerteza.
Já agora, em Portugal há abacaxi e ananás. São espécies parecidas mas não iguais.
Boa tarde,
Vim só fazer uma correção: em Portugal o abacaxi não é conhecido como ananás. Inclusive nos supermercados vendem-se as duas frutas, que apenas diferem na forma de cultivo.
Ia dizer precisamente o mesmo. Se quiserem conhecer a fruta que dá pelo nome de ananás, visitem os Açores, de onde ele é oriundo. Provem, e notem as enormes diferenças entre ananás (que não consigo comer, de tão ácido que é) e abacaxi (docinho e mais amarelinho)
Gostei da receita. Vou experimentar. Pelo menos não é como a maior parte das receitas da internet que diz para juntar tudo e bater. Gosto de fazer os bolos separando as gemas das claras, batendo tudo separado. Muito obrigada pela receita
Que bom que gostou. Faz a receita e depois volta aqui pra me contar como ficou!
A calda fica só no fundo ou põe se também de lado para o bolo não agarrar e desenformar melhor
Oi, tudo bem? A calda fica só no fundo mesmo!
Obrigada Rita!
Ia precisamente fazer esse reparo. São dois frutos distintos, em vários sentidos, e o ananás supera o abacaxi em termos de sabor e em termos nutritivos.
Maria Gabriela Dias, vai desculpar-me este reparo: Pese embora o facto de nos Açores se cultivar ananás, nomeadamente na ilha de S Miguel, este fruto não é de todo originário dos Açores. Os indígenas do sul do Brasil e norte da Argentina já cultivavam vastas extensões deste fruto muito antes dos descobrimentos. Os Portugueses mais tarde é que o introduziram nos Açores por se tratar de um clima sub tropical que é favorável ao desenvolvimento deste fruto mas, mesmo assim, com recurso à produção em estufa. Poderíamos falar do chá que também foi introduzido nos Açores, das bananas na Madeira ou do café em Timor. Não há diferença entre ananás e abacaxi, pois trata-se do mesmo fruto. A grande diferença é que o ananás é produzido em estufa, é mais redondo e tem a coroa mais pequena enquanto que o abacaxi é produzido ao ar livre, é mais alongado e tem uma coroa maior.
Octávio Diz, obrigado pela aula!!!
Gostei muito
Gostei demais, delicia
Ficou muito bom, obrigada pela receita.
Eu gostei
Gostei
Gostei da receita muito obrigada
Adorei muito bommmm
Muito obrigado!! 😀
gostei muito
Eba, fico feliz 😀