Salada de Presunto Sadia em Cubos com Lascas de Parmesão

Quando penso em saladas, sempre me lembro de momentos à mesa com a família. A sensação de preparar um prato delicioso e compartilhá-lo com as pessoas que eu mais amo é algo incrível. E hoje, quero compartilhar com vocês uma das minhas receitas favoritas: a Salada de Presunto Sadia em Cubos com Lascas de Parmesão. Essa salada é perfeita para um dia quente de verão, quando você precisa de algo fresco e refrescante. E, é claro, é uma ótima opção para uma refeição rápida e saudável. Com o Presunto Sadia em cubos, o parmesão ralado e as lascas de parmesão, essa salada é uma verdadeira delícia.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de pão amanhecido em cubos
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal a gosto
• Molho de limão siciliano:
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• ¼ xícara (chá) de parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Raspas de 1 limão siciliano
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Salada:
• ¼ mç de alface frissè higienizado
• ¼ mç de alface baby higienizado
• ½ mç de alface roxa higienizado
• 1 xícara (chá) de Presunto Sadia em cubos
• ¼ xícara (chá) de tomate sem sementes em cubos
• ¼ xícara (chá) de lascas de parmesão

Modo de Preparo

1. Em uma assadeira pequena, coloque os cubos de pão amanhecido, o azeite e o sal. Misture bem e leve ao forno pré-aquecido a 170°C por 6 minutos ou até que esteja levemente dourado. Reserve.
2. Em um bowl médio, coloque o creme de leite, o parmesão ralado, o azeite e as raspas do limão siciliano. Misture bem. Tempere com sal e pimenta do reino. Reserve.
3. Em um bowl médio, rasgue o mix de folhas com as mãos e distribua nos pratos. Adicione o presunto, o tomate e as lascas de parmesão. Tempere com o molho de limão siciliano e finalize com os croutons.
4. Sirva em seguida!