FRANGO ASSADO ESPECIAL

Quando penso em receitas que me lembram da infância, sempre me vem à mente o cheiro de um FRANGO ASSADO ESPECIAL saindo do forno. É como se o tempo parasse, e eu me sentisse novamente sentada à mesa da minha avó, esperando ansiosamente para saborear aquele prato tão especial. A combinação do frango com muçarela, presunto e ervilhas cria um sabor único que sempre me faz sentir em casa. Preparar esse prato é como reviver momentos felizes, compartilhados com a família e amigos, onde o simples ato de cozinhar se torna uma celebração do amor e do cuidado. E é exatamente essa sensação que quero compartilhar com você, através dessa receita que vai aquecer seu coração e sua mesa.

Ingredientes

• 1 frango grande inteiro, limpo (2,7 kg)
• 1 lata de cerveja clara (350 ml)
• 1 dente de alho espremido
• 2 sachês de Tempero SAZÓN Verde
• meia colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de muçarela fatiada e picada (100 g)
• 1 xícara (chá) de presunto fatiado e picado (100 g)
• 1 lata de ervilhas em conserva, escorrida (170 g)
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• meia colher (sopa) de Molho Shoyu Tradicional SATIS!

Modo de Preparo

1. Primeiramente, coloque o frango em uma assadeira grande, adicionando a cerveja, o alho, 1 sachê do Tempero SAZÓN e o sal. Cubra a assadeira e deixe o frango tomar gosto na geladeira por 2 horas. Esse tempo de marinada é crucial para que o frango absorva todos os sabores.
2. Enquanto o frango está marinando, prepare o recheio. Em uma tigela média, misture a muçarela, o presunto, a ervilha, o creme de leite e o Tempero SAZÓN restante. Essa combinação é o coração do FRANGO ASSADO ESPECIAL, trazendo texturas e sabores que complementam perfeitamente o frango.
3. Com o recheio pronto, retire o frango da geladeira e recheie-o com a mistura preparada. Feche o frango com o auxílio de palitos de dente ou barbante, certificando-se de que o recheio fique bem distribuído e o frango, bem fechado.
4. Coloque o frango recheado em uma assadeira grande untada, regue com a marinada que ficou na assadeira anterior e pincele o Molho Shoyu Tradicional SATIS! pela superfície do frango. Isso dará um toque especial ao prato, adicionando um sabor rico e aveludado.
5. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno quente, preaquecido a 200 graus, por 1 hora, ou até começar a cozinhar o frango. O papel-alumínio ajudará a manter a umidade e a distribuir o calor uniformemente.
6. Depois de 1 hora, remova o papel-alumínio e volte o frango ao forno. Regue ocasionalmente com o líquido da assadeira, por mais 1 hora e 30 minutos, ou até que o frango esteja dourado e completamente cozido. Essa etapa é crucial para obter a cor e a textura certas.
7. Retire o frango do forno, corte em pedaços e sirva com o molho formado na assadeira. Esse molho é o resultado de todos os sabores se misturando durante o cozimento e é perfeito para acompanhar o frango e qualquer acompanhamento que você escolher.