Aqui está uma das minhas receitas favoritas da infância: o Rigatoni de Presunto e Queijo. Lembrei-me do meu avô, que sempre me recebia na cozinha para me ensinar seus segredos de cozinha. Ele era um mestre em criar pratos simples, mas deliciosos, usando os ingredientes frescos da nossa horta. E este Rigatoni é um deles. Com o presunto fatiado Sadia e o queijo mussarela Sadia em bastões, é um prato que sempre me lembra da minha infância e dos momentos à mesa com a minha família. É um prato fácil de fazer e que sempre sai delicioso, com o sabor do queijo e o presunto misturados perfeitamente.
Ingredientes
- 200g de presunto fatiado Sadia
- 200g de queijo mussarela Sadia em bastões
- 3 xícaras de rigatoni pré-cozido
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1 xícara de molho branco
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Dispor uma fatia de presunto e sobre ela um bastão de queijo mussarela, dobrar as bordas do presunto, cortar o excesso e enrolar.
- Rechear os rigatonis com o presunto e o queijo mussarela enrolados. Reservar.
- Dispor o molho de tomate em uma assadeira, acomodar os rigatonis e cobrir com o molho branco.
- Polvilhar o queijo parmesão e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos.
Dica do chef
Para dar mais sabor ao seu Rigatoni, não esqueça de polvilhar com queijo parmesão ralado antes de levar ao forno. Isso adicionará um toque de sal e um sabor intenso ao seu prato.
