Recheio de Leite Ninho com Emulsificante
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Recheio de Leite Ninho com Emulsificante
Se você gosta de recheio volumoso e aveludado, você vai amar essa receita de recheio de leite ninho com emulsificante que é simples de fazer. O emulsificante é um ingrediente usado para fazer sorvete e que quando usado para fazer recheio de bolo ele ajuda a deixar o recheio bem volumoso e resistente ao calor. Se você for fazer um bolo de aniversário, 15 anos, casamento ou qualquer outra comemoração e precisa de um recheio que dure bastante no bolo e que suporte altas temperaturas, a receita de recheio de leite ninho com emulsificante é ótima porque não derrete. Esse é um recheio perfeito para quem trabalha profissionalmente e também para quem quer fazer apenas um bolinho em casa decorado mas com um recheio de boa qualidade. Se você quiser substituir o leite Ninho por outra marca de leite em pó mais barata, eu sugiro que você use o leite em pó da marca Itambé. O emulsificante que eu usei para fazer o recheio de leite ninho com emulsificante foi da marca Emustab que na minha opinião é o melhor para trabalhar. Se você já usa outro emulsificante e quiser fazer com a marca que você preferir, pode também, vai dar super certo! Para quem não quiser usar emulsificante eu vou deixar uma outra receita de recheio de leite em pó que também é delicioso e super fácil. Recheio de Leite Ninho com Emulsificante
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Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 337kcal Calorias | 10g Proteínas | 38g Carboidratos |
| 17g Gorduras | 148mg Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Recheio de Leite Ninho com Emulsificante
Modo de Preparo em 5 passos.
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Passo 1
Na batedeira junte o leite condensado, o creme de leite, o emulsificante e a manteiga;
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Passo 2
Bata em velocidade alta por cerca de 5 minutos ou até ficar bem volumoso;
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Passo 3
Desligue a batedeira, adicione o leite em pó aos poucos e vá mexendo delicadamente com um batedor de arame ou espátula;
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Passo 4
Misture bem até incorporar bem o leite em pó e ficar um recheio consistente;
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Passo 5
Conserve na geladeira por até 5 dias.
Tags: Recheio de Leite Ninho com Emulsificante
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muito boa a receita muito boa mesmo nota 10
Boa noite! Posso substituir o emulsificante por CMC?
Nunca tentei fazer com CMC.
adorei a receito fácil de fazer
Amei e quero receber mas receitas, quero ideia para trabalhar com bolos menores para tomar café, quero vender para receber lucros.
Amei. Fácil e excelente.
Parabéns
A manteiga é obrigatória? Posso pôr só os outros ingredientes?
Oie, Tatiana. A manteiga faz parte da lista de ingredientes!
RECEITA MARAVILHOSSA VALE A PENA FAZER .
Muito obrigado pelo carinho! 🙂