Salpicão Tradicional

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Receita de Salpicão Tradicional

Quer aprender a fazer um salpicão tradicional de verdade, para o dia a dia ou para uma data especial? Todo mundo fica com água na boca quando ver aquela travessa de salpicão coberta com batata palha em cima da mesa, todo mundo quer saber como foi feito. Então hoje eu vou ensinar para você, o passo a passo de como fazer salpicão tradicional com maionese, azeitonas, uvas passas, creme de leite e alguns outros ingredientes que incrementam e que deixam o seu salpicão mais saboroso. A receita que vou ensinar é aquela tradicional, com frango, que todo mundo gosta, mas quem quiser pode deixar o salpicão simples mais elaborado, adicionando frutas e repolho também. Eu gosto de fazer ele assim mesmo, mais clássico, mas quem quiser pode fazer o salpicão tradicional com peru ou com frango defumado, fica uma delicia! Além disso você pode fazer essa receita de salpicão tradicional para a ceia de natal ou para a ceia de ano novo, afinal esse prato é muito tradicional nessa época do ano. Salpicão Tradicional.

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Preparo: 10 minutos
Preparação: 10 minutos
Rendimento: 8 porções
Aproximadamente 259 Kcal por porção individual

Salpicão Tradicional Entrada, Brasileira

Ingredientes para o Frango:

  • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/4 de pimentão picado
  • 500 gramas de frango cozido e desfiado (VEJA COMO FAZER)
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 colher de chá de curry
  • sal a gosto
  • Cheiro verde picado a gosto

Ingredientes para o Salpicão:

  • 2 cenouras raladas
  • 150 gramas de presunto picado
  • 1/2 lata de milho sem a conserva
  • 50 gramas de uvas passas
  • 10 unidades de azeitonas
  • 1 caixa de creme de leite
  • 200 gramas de maionese
  • 100 gramas de batata palha

Modo de Preparo do Frango:

  1. Em uma panela, no fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho;
  2. Salpicão Tradicional

  3. Adicione o pimentão picado e refogue um pouquinho mais;
  4. Em seguida adicione o frango desfiado;
  5. Salpicão Tradicional

  6. Acrescente o cominho, o colorau, curry e o sal;
  7. Misture tudo muito bem, refogando o frango até pegar bem o sabor do tempero;
  8. Salpicão Tradicional

  9. Por ultimo adicione o cheiro verde e misture bem;
  10. Desligue o fogo e aguarde esfriar um pouco.

Modo de Preparo do Salpicão:

  1. Numa tigela, junte o frango temperado, a cenoura, o presunto picado, o milho, as uvas passas e as azeitonas picadas.
  2. Salpicão Tradicional

  3. Misture tudo muito bem;
  4. Em seguida adicione a maionese e o creme de leite;
  5. Salpicão Tradicional

  6. Misture bem até que fique tudo envolvido;
  7. Salpicão Tradicional

  8. Transfira essa mistura para uma travessa e espalhe a batata palha por cima;
  9. Sirva em seguida.

Salpicão Tradicional
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  1. JOTA KALLIL 23 de dezembro, 2019

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